「最初在沙灘執垃圾時，人人當我是『垃圾婆』。」環保藝術家Liina Klauss用海洋垃圾做創作已十年。十多年前，她跟隨來港工作的丈夫，由家鄉德國移居這裡，愛親近自然而長住大嶼山。說起倒錢落海的「明日大嶼」，她不禁歎氣。 「這種填海工程，一定會破壞海洋生物的棲息地。去年香港經歷了很多事，政治上一團糟⋯⋯其實海洋污染有點相似，也是一團糟：當你身在其中，會什麼也不做，還是會發聲？」常把垃圾砌成彩色裝置藝術的Liina，一直為環保發聲，籌備多年的海洋污染展覽「不是天生一對」剛開幕，還推出相關紙牌遊戲。 文：凌梓鎏圖：Liina Klauss、Teresa Laqua 一片五顏六色其實全是垃圾，是Liina前年於尖沙咀1881 Heritage展出的大型裝置藝術。（攝影：Teresa Laqua） 起步創作頭幾年，Liina做過一系列名為「垃圾山水」的藝術品，圓形「彩虹」很搶眼。 沙灘有百粒牛黃丸包裝 過去十年，Liina幾乎每天都去沙灘執垃圾。把垃圾依顏色排列，組成大型彩虹色裝置藝術，是她常做的招牌作。「沒人喜歡看垃圾，但人人都愛看彩虹，創作概念就是這樣走出來。」搶眼是餌，只為引你正視本來不美的垃圾，思考污染問題。「不是天生一對」展品多達300件，當然，亦全是海洋垃圾。「這是我最費時準備的project，由2013年便開始了，將來還會繼續做下去。」 今次她不玩彩虹，而是將垃圾湊成一雙雙「孖公仔」。「我經常望著垃圾堆，發覺當中有些人造垃圾，與來自大自然的東西，看起來很相似。」例如同是白色的墨魚骨和破爛鞋底，經海水和歲月洗禮，竟像是一對。不過，要不是你將爛鞋底拋諸大海，就如展覽名字所說，原本兩者「不是天生一對」的。 爛鞋底（左）和墨魚骨（右）平日大纜扯唔埋，在垃圾堆中卻像孖生。 瓶蓋（左）和蛤殻（右），是Liina幾乎在每個沙灘都能找到的一對。 以往在Liina的裝置藝術中，常見海量鞋底和膠拖鞋。當全職藝術家前，她在外地做時裝設計師，初來港時做過一陣子製鞋業 。「創作時常常用到鞋底，並非與我的工作經驗有關，而是沙灘垃圾真是有太多太多拖鞋！」浮力和重量相若的東西，總齊齊被海水沖上沙灘。 「譬如在某個沙灘，我看到大量蝸牛殼和藥物塑膠包裝。」種類還要非常特定，是月亮蝸牛的殼，以及馬百良安宮牛黃丸的包裝，兩者都像個白色球體，視覺上組成匹配的一對。「那沙灘有大概一百對，多得恐怖又悲哀！」 將大海當垃圾桶，詭異結果就是牛黃丸包裝（左），竟能遇上蝸牛殼（右）。 現於香港海事博物館舉行的「不是天生一對」展覽，展品多達300件。（攝影：Teresa ...

【好的文宣可以傳到每一個人心中，無法撕走。 AndThen.hk每月邀請不同的插畫家，用畫作分享他們對香港的感受，更歡迎大家download成為手機wallpaper，每月來個小轉變，一起好好過活。記得like & share，分享給更多同路人！】 阿Yu，修讀Fine Art出身，一向嚮往自由的生活。體驗過兩年的澳洲工作假期，亦試過在雜誌社從事插畫工作。2019年初嘗台灣小型個展， 喜歡繪畫自己關心的議題。 Facebook：YU Instagram：@a_r_y_u.c 今宵多相聚 常常會遇到有人問我會否離開香港，心裡確是很想，但實際要面對的問題卻很多。身邊也有朋友即將移居，心裡就會很複雜，很為他們開心之餘，同時也會有種寂寞的感覺。到底我們何時才可以再遇？所以我們也會很珍惜現有的時間，多相處。希望每人也可以珍惜跟身邊人相聚的時間。 （請點擊上圖，或按此下載）

疫情下，山不轉，路不轉，唯有人轉。旅遊業癱瘓，導遊無工開，就坐以待斃嗎？以往握慣大聲公的手，轉去包餃子，原來也能夠包出一片天。就在堅尼地城港鐵站外，一間不夠200呎的豆潤小店，內裡站著一男一女，男的低頭專心煎餃，女的做外賣包裝落單睇app接電話。如此默契，原來是對尼泊爾X香港的夫妻檔，丈夫是尼泊爾人Jay，以往開酒吧；太太Carrie，之前一直從事導遊。 文、圖：Hang 蚊型店，做外賣，只有4個堂食位。 老闆娘 Carrie本職導遊，丈夫Jay本來經營酒吧，疫情下停工，開小店另覓出路。 絕大部份食材都是尼泊爾貨，特別是主角香料。 滯留尼泊爾   奶奶教包餃 要不是疫情，Carrie現時會在深水埗帶外國遊客嘆腸粉、食車仔麵、咬老婆餅；要不是疫情，Jay也會坐鎮酒吧，入酒點貨。 無旅遊團，酒吧又被迫關門，本來徬徨的夫妻檔，卻因為上年一次塞翁失馬，看到人生新航道：「年前同老公返尼泊爾探親，回港時因為疫情而被迫留在當地多半年。要知道尼泊爾同香港唔同，想出街搵食其實不易，唯有日日在家跟奶奶學煮尼泊爾菜，包餃子。」Carrie說。日子有功，她由完全說不出一種尼泊爾香料名，至現時，已經分得出大部份香料的名稱和特性。及後終於回港，一次朋友聚會，她隨心包餃子給朋友試，大獲好評，信心就如此一點一滴累積，慢慢地坐言起行，她開始與Jay看舖位，設計餐牌，「第一時間想到的，就是做尼泊爾餃子，即當地人叫的Momo。」 尼泊爾餃子的餡料主要是雞肉和豬肉，不設牛肉，因為牛在當地被視為神聖之獸。 薯仔素菜餃子，餡料主要是鷹咀豆泥，薯仔及洋蔥。 當然不少得香料，餃子內也加了薑黃、小豆蒄粉、孜然、瑪撒拉等。 尼泊爾餃子皮煙韌  餡重香料 尼泊爾餃子，和我們吃慣的，有何不同？Carrie笑言「香港人以為尼泊爾菜就等如印度菜，即味濃，大鹹大辣，食完好想飲水。但其實尼泊爾菜比印度菜略為清淡，亦少辣少鹹。只係會用相似的香料。」這清淡風格，正正見於其餃子。「尼泊爾餃子味道似中式餃子，不過餃子皮較厚，且煙韌，餡料亦會加大量洋蔥及香料，如瑪撒拉，薑黃，唔加醬都好夠味，但完全唔係印度菜的重口味。」Carrie說。 即叫即煎，Carrie強調蒸煮時間一定要足10分鐘，餃子才可以做到皮韌肉多汁。 盛餃子的餐盤也是來自尼泊爾，由樹葉及竹，以人手穿成，夠環保又有特色。不過由於貨源不穩定，不是常有供應。 爆汁豬肉餃 ...

文、圖：Keith 過年後疫情緩和，不少人也會選擇到郊遊行山唞唞氣，不過時常遇到未上山先塞車的景況，舟車勞頓確實比返工更苦！其實想選一個交通方便的行山地點也不是太難，麥理浩徑末段的屯門段，起點就在屯門市廣場對面，故吸引不少遊人經此前往大欖湧水塘等麥徑景點，但亦有不少遊人會選擇早段便離開轉入屯門徑，途中在「彩虹欄杆」俯瞰屯門新市鎮景色，還可續走藍地及洪水坑兩大水塘，輕輕鬆鬆兩三小時完成旅程，連小朋友都行到！ 經典彩虹段打卡要等等 屯門徑在1990年代已建立，分第一及二兩段，其中第二段前遊九逕山，路較難走，而主力介紹的第一段則蜿蜒繞著山腰行走，途中可放眼屯門及背後青山​​，其中將景觀最開揚的一段，欄桿更被髹上七彩繽紛的顏色，被稱為「彩虹欄杆」，成為熱門打卡位，經網絡一傳十十傳百，每逢週末假日這段彩虹段都「塞車」。 識得影，彩虹還可以與「佛」結緣，形成一幅「佛渡彩虹普照青山」的景象！ 彩虹橋上可盡覽屯門新市鎮景色。 繁忙時間，等位影相是必須！ 屯門徑彩虹段上有間很小的廟，天后、觀音、佛祖皆有供奉。 彩虹欄杆由這裡開始。 不單小朋友，連狗狗都可以在屯門徑輕鬆行。 有小朋友在屯門徑上玩航拍。 十分方便 ！屯門市廣場對面入口 要前往彩虹段也十分方便，首先在青山公園屯門市廣場對面，便是麥理浩徑入口處的一段水務署通道，沿柏油路輕鬆登至「晨曦亭」附近有個分岔位，便依指示續走村徑，再接回由何福堂書院登上的村徑，開始上升及樓梯路段，不久又見分岔口，右轉續行麥理浩徑上田夫仔，左轉則是屯門徑，雖然仍是樓梯駁樓梯，不過沒多久就到彩虹段，距離起點約40分鐘步程，仍不算很辛苦，而且眼前一片開揚屯門景色，也覺值得！ 屯門市廣場對面 + 麥理浩徑終點，入口非常易認。 柏油路往上走近至「晨曦亭」見分岔路，依指示左轉。 大大個指示往屯門徑和麥理浩徑，你沒理由弄錯吧！ 沿途處處有涼亭如圖中的「康樂亭」，雖未必有靚景，但起碼有得唞！ ...

最近在籌備一個有關戀愛的講座，找到了一位號稱「交男友像網購一樣話要就有」的戀愛高手向各位傳授情場致勝之道。一邊整理資料的時候，發現她說的，跟某本傳說中的女生約會寶典*，方向非常相似，令人不禁輕嘆，有些道理果然是千古不變的嘛 （煙）。 對，即使通訊工具從撥輪電話換成手機換成 whatsapp/signal、即使識人方式由交筆友到玩 ICQ 到掃 Tinder 到落 Club⋯⋯House，某些男女關係的 logic，原來很少變。從事占星諮詢工作這些年，我也發現，感情的套路，原來不出幾款，不用去占卜算命也會知道答案 － 只是事主願不願意知道而已。 今天來聊一些，嗯，我經常但願女生一早明白便不要浪費青春的戀愛道理。 男生說分手通常是真的分手。不要求復合了，復合是阻礙自己遇上更好的機會。 上星期跟你好 Sweet，無事無幹忽然說分手，不用懷疑，是有第三者，或者準備全力追求第三者。就算冇，你都當有吧，回到第一條，男生說分手就不要求復合了。 女生、或男同性戀者，才愛思考戀愛問題；男生對戀愛通常沒有很複雜的想法，而且不離---喜歡或不喜歡、煩或不煩；要結婚了，就可能思考一下是否養得起。 想知道一個人是否愛你，占卜算命或者問朋友，都不會令你距離真相比較近，年中實在看過太多個案跟我說：「但塔羅明明話我哋仲有機會／ 我個 frd ...

究竟穿珠仔會不會發達？認識這兩個品牌之後，我有新的看法。 故事由新年說起。新年期間參加了「共製會」市集，久違了的熱鬧，是個值得消費的市集。 View this post on Instagram A post shared by Freemakery 共製會 (@freemakery) 老實說，市集文化對我來說已經玩得爛無可爛，很多時候感受到搞手為賺錢而做，於是毫不篩選就讓人擺檔，目的就是賺租檔的錢。我已經很久沒有去市集了，因為完全提不起勁。直到新年前，有做時裝的朋友說他們想辦市集，基於新年實在無聊，所以斗膽一試。 又為什麼我會一口答應呢？因為我是一個對規則很沒耐性的人，假使參與一個市集，我會獲得進場時間、桌子尺寸、幾多張櫈、佈置時間、拆除安排等等一堆資料的話，光是了解我已經沒耐性了（但明明是必須的）。 但這次搞手們都是神經刀，基本上我知道他們有做足每個細節的安排，只是因為我懶，所以選擇完全信任。知道了日期地點，其他就不過問了。 View this post ...