自疫情以來，香港人每日在狹縫中求存，晚市禁堂食一出，更令一眾良心小店頓失方寸，情況無疑雪上加霜。前黃大仙區議員陳俊裕辭任後，本可以將社區置之不理，但他卻選擇加入街坊自發組成的社區組織「黃大仙生活圈」，只為延續與當區居民的鄰里關係。近期他與新蒲崗共享自修室「文房」的負責人Mill共同策劃了一場「獅子四圍走走生活祭」，雖然規模有限、部份活動又因疫情而取消，但對他們而言，再小的火種，都足以讓大家在寒冬中圍爐。 文：Layne圖：Layne、受訪者提供 辭任難忘銀髮族街坊落淚 在當選黃大仙區議員前，主修社會服務、社會政策的阿裕曾於各地區團隊、社福機構下工作，對社區事務有一定認識，做起幫街坊填表、處理房屋問題等實務來自然駕輕就熟，但他卻坦言自己想跳出這個以選舉為本的工作框架，真正做到連繫社區：「當時想連結多啲街坊去做一些集體活動，例如音樂會、社區放映會等，透過聚集大家在同一個場地、互相認識，去拉近街坊之間的關係，雖然可能是很簡單的活動，未必能改變外在環境，但哪怕是圍爐取暖也好，亦是一種力量。」而與另一位企劃發起人、新蒲崗共享自修室「文房」負責人Mill的相識，亦是始於當時的一場音樂會，自此阿裕經常租借文房作社區活動用途。 阿裕自中學開始在黃大仙區讀書，前後在此住了八、九年時間，未成為區議員之前已經開始參與社區事務，例如領展出售天馬苑商場時，他亦有與街坊合作搞社區墟市、共購站等。 阿裕自言自己做區議員時喜歡在黃大仙區的藝文小店舉辦社區活動，而一眾店主十分樂意互相舉薦身邊能人，在機緣巧合下認識到的文房負責人Mill。 共享自修室——文房在一年多之前成立，時常與其他組織合作舉辦活動，是次生活祭亦打算以文房為主要活動場地。 文房地方寬敞、裝潢簡約，為方便學生自修，更特別設有靜音房。 不少街坊都愛在文房讀書、「打躉」，除了因為店內環境愜意，免費咖啡、小食零售及店外露台亦是其吸引之處。 「以前做區議員的時候，運動早期每逢有大新聞時，黃大仙的街坊就會來到辦事處與我傾談，可能是有個心靈上的安慰吧。甚至會有街坊自發『組隊』維護連儂牆及編寫社區報。去到後期，我見到團體被逼解散或各種原因造成的離散，令我覺得應該努力留存這種鄰里關係，連結多啲身邊嘅人。」阿裕回憶起區議員任內最難忘一刻，莫過於眼見一位行動不便的伯伯走到他跟前，聲淚俱下地跟他吐出一句「好唔甘心呀」，「佢哋以前都係受壓逼而落嚟香港，平時你見到這外形的老人家，你不會意識到雙方的想法是如此接近，當時給了我很大的震撼。」後來阿裕辭任區議員，明明可以從此與社區事務講Bye Bye，但他卻以個人身份加入黃大仙社區團體「黃大仙生活圈」，內心本持著一個想法：「『鄰里』是在這時勢中最難被打壓的一種關係，既然有這個Platform、有一個Facebook Page，不如就借助這個Platform的影響力去搞活動，就算只是街坊互相認識，有啲心靈安慰都好。」 在擔任區議員期間，阿裕刻意避免「蛇齋餅糭」行為，就算大時大節要派月餅、糭等物資給區內老人，亦會多花心思，例如派回收月餅、議辦自製糭，為事情多添一份意義。 社區組織「黃大仙生活圈」在2020年年頭設立，由一班有心的街坊共同營運，致力介紹當區小店，亦會定時舉辦社區活動，鼓勵街坊互相交流。 正當阿裕在重重紅線下，苦苦思索仍可舉辦的活動時，文房負責人Mill的一句「不如搞下啲活動，介紹下啲黃大仙文藝小店都幾好喎」，為他打開了思路。提起此事，採訪時一直默默坐於阿裕一旁的阿Mill說道：「阿裕先前所講的音樂會，本來包括一場召集了多間黃大仙區小店參與的市集，最終搞唔成就好似白白辜負了大家的期望，咁我就同佢講『其實好似再唔做啲嘢，就好多人與事都會冷卻㗎啦喎』」 Mill表示：「其實因為疫情或街坊陸續開始移民，區內小店的生意都受到不同程度的影響，咁我就覺得更應該要將不同小店介紹給大家、加強大家的聯繫，想大家知道你生活的大小部份都是由小店組成、供應，而不是只有大品牌良心企業。」 Mill又指黃大仙區有個十分有趣的現象，就是各小店所售商品百花齊放，絕少惡性競爭，有時更會互相合作，譬如文房會借予其他小店開興趣班、又可能會到其他小店入貨，這樣的商業模式大有自成產業鏈的感覺，說是「真・經濟圈」亦不為過。 Mill口中的小店互助並非一時興起，早在2020年文房就已經試過與ColourFans控色百貨、樂文文具公司、MochaMocha雑貨屋、小春日和堂等黃大仙區小店，合作舉辦消費優惠活動。 生活祭為聚頭 從細微處延續街坊關係 ...

香港有至少70萬名潮州人，一句「架己冷（自己人）」講到街頭巷尾都知點解，有間良心小店亦以潮州人刻苦耐勞的務實精神為宗旨，力求用貨真價實的美食打動街坊。 主打住家老火湯及海鮮湯米粉的「潮州人」在太子界限街開業近四年，因其足料抵食而深得街坊歡迎。一個多星期前，小店殺入大埔開新分店，試業不久卻迎來政府禁晚市堂食...... 文：Layne圖：店舖提供 小店試業不久，已有許多街坊慕名而來，專程到大埔新店試一試他們享負盛名的招牌名物——海鮮湯米粉。 小店店主亦唯有咬緊牙關頂硬上，繼續用材料足秤、價錢實惠的招牌特色米粉及酒香小食，包括養顏花膠湯米粉、甘香醉蝦米粉與古法醉鮮鮑魚等，有望在疫市間殺出一條血路。 養顏花膠湯米粉 $53 甘香醉蝦米粉 $48 手切肥牛米粉 $53 古法醉鮮鮑魚（2隻） $88 酒糟火雞腎 $30 清酒大蜆米粉 $48 試業之前，店主已在網上大呻政府防疫措施殺了自己一個措手不及，只能「靠大埔街坊多多關照」，而一眾網友、街坊亦紛紛在在帖文下留言，表示就算晚市無堂食亦會買外賣支持。在安心令、禁晚市堂食的夾擊下，小店經營雪上加霜，大家不妨仿效一下潮州人的團結特質，在疫市中齊齊撐住小店，話畀小店知：「唔驚！有架己冷！」。 【潮州人大埔分店】 營業時間：12nn ...

之前提及我使用的電子墨水閱讀器是 8 吋的 Kobo Forma，使用起來體驗極佳，但只適合閱讀所謂「流動版型」的 ePub 格式，但若然遇到「固定版型」的 ePub 或 PDF，在 8 吋屏幕上，看起來極為吃力，往往就只能改用 iPad 或電腦的發光屏幕閱讀。 由於要閱讀大量固定版型的 PDF，例如論文或雜誌等，一直就想買個更大的電子墨水閱讀器，心水大小是 13.3 吋。去年測試了兩部，分別是中國文石出品的 BOOX Max ...

疫情再度來襲，在雞鵝亂舞的崩壞時代，更要懂得苦中作樂，在新年吃一點甜頭，期盼虎年苦盡甘來。今年的小店推出的賀年糕點百花齊放，除了傳統的椰汁年糕、馬蹄糕之外，仲有多款創新口味選擇，以下結集一些截稿前仍未截單或可以購買現成糕點的最後選擇，儲定糧過年啦！ 文：siu圖：相關店舖 ① 插畫禮盒＋肥仔聯乘｜奶黃年糕馬蹄糕 by 蒸廬 總店位於石門的點心燉湯專門店蒸廬，今年推出多款賀年糕點，除蘿蔔糕、麻辣芋頭糕外，還有兩款甜糕奶黃年糕及蔗糖馬蹄糕，仲搵來人氣插畫家設計包裝，包括vawongsir、dded及johnee；另一crossover就是伙拍肥仔＠ERROR（梁業）的自家品牌Pha7及文創平台Figurecross合作，推出糕點及利是封套裝，每款只限量500盒，錯粉當然不能錯失。 四款賀年糕點：瑤柱臘味蘿蔔糕（左上）$138、四川麻辣芋頭糕（右上）$148、奶黃年糕（左下）$168、及蔗糖馬蹄糕（右下）$98 蒸廬的賀年糕點包裝各由不同插畫師設計，款款精美。 蒸廬ＸPha7ＸFIGURECROSS的糕點＋限量利是封，未出圖已出現搶購。· 瑤柱臘味蘿蔔糕＋10個Pha7利是封 $178· 奶黃年糕＋10個Pha7利是封 $188 【蒸廬】 4款糕點預訂：ningo.paperform.co（19/1截單）利是封套裝預訂：linktr.ee/Pha7.official（17/1截單）Facebook：蒸廬Instagram：@thesteamhuthk ② 觀塘禪空間｜純素貓掌黃金年糕 by 純粹 ...

農曆新年送禮，唔想在超市買大路糖果曲奇送禮咁悶？其實有不少獨立小店品牌都有推出賀年禮盒，花款極多——如養生茶拼手作烘焙點心、無添加乾果糖、日日有驚喜的農曆新年倒數禮盒、來自世界各地的公平貿易産品、香脆蝴蝶酥等等，種類之多可讓我們花更多心思為不同的人選擇適合的禮物。編輯部為各位精選了7家小店的新年禮盒，趁最後機會趕快揀啱心水，為親友在新年送上新意。 文：雨兒圖：店舖提供 ① 支持基層婦女單親媽媽︱共廚家作 養生茶+手工烘焙禮盒 社企「共廚家作」透過共享煮食空間提供共用持牌食物製造廠、資源及培訓，以協助基層就業甚至是開展自己的手作小生意，當中不少是入廚手藝一流的基層婦女及單親媽媽，此平台讓她們有機會推出自己的手工製美食，實現夢想。 共廚家作賀年禮盒 $288 最近共廚家作更自家研發「姐姐志氣茶」，聘請失業基層婦女製作養生茶飲，每款茶選材都運用五行對應五臟的調理理論，養生之餘更配上一句大熱志氣bite，為香港人身心打氣。今次推出的賀年禮盒之內，除了5款「姐姐志氣茶」，更集合了機構內多位微型創業家的手工烘焙食品，包括造型精緻的曲奇、口感獨特的脆餅及雪花酥，還有一款雞尾酒，讓這份新年禮物更具意義與份量。訂購送禮之餘更可多訂以作捐贈送予基層家庭，將新年的溫暖滋味傳得更遠。 5款「姐姐志氣茶」以「五行五味五色」概念設計。 6款烘焙產品來自不同手作品牌，集合不同人的心思與溫度。 禮盒內容共廚家作賀年禮盒 $2885款養生花果茶 - 皇牌黑豆玫瑰茶、奇異果青檸茶、薑檸雪梨茶、蘋果山楂苦瓜茶、菠蘿椰子薄荷茶6款烘焙產品 - 大吉造型曲奇、桃花造型曲奇、純素宇治抹茶黃豆曲奇、純素香料種子脆餅、咸蛋海苔肉鬆雪花酥、粉紅佳人雪花酥1款雞尾酒 - 瑰荔回憶訂購方法①訂購表格：https://bit.ly/SK-CNY②網店：好生活、Jou Sun ...

最近日本蜜柑、沙糖桔當季，小小一顆異常飽滿多汁，非常香甜，除了直接吃，也可動手做成蜜柑大福，幾個簡單工序製作軟綿麻糬皮，就能將幸福感瞬間提升！今次的大福外皮，以白玉粉和糖加水製作，放於鍋中開小火，邊煮邊攪至成團，呈透明狀即可，幾分鐘就完成。至於到了包裹步驟，可用上保鮮紙幫手，將大福包得更緊緻。 士多啤梨大福見得多，通常都以紅豆蓉餡裹著水果，為襯托鮮橙色的蜜柑，今次改以白豆蓉餡來製作，視覺上更完美！ 蜜柑大福做法 份量：3個預備時間：30分鐘烹調時間：5分鐘 【材料】 白玉粉 100g糖 20g熟水 120g（如想要更軟綿質感，可多加30g熟水）片栗粉 60g （搓皮時用）含糖白豆蓉 120g蜜柑 3個 【步驟】 ① 蜜柑洗淨，去皮去衣。白豆蓉略略搓軟身，分成3份搓圓。於保鮮紙上壓成比蜜柑大一圈的圓形，將蜜柑包裹著，並以保鮮紙協助包緊。 ② 預備好撒滿片栗粉的平盤。煮製麻糬團。小鍋中放入白玉粉和糖拌勻，熟水分次加入，邊加邊拌勻至幼滑米漿。開小火，以木勺或耐熱邊煮邊攪勻，米漿會逐步結塊變稠身，必須用力攪拌至成團，煮熟後的麻糬團會有明顯的透明感，非常軟綿煙韌。 ③ 立即倒進撒滿片栗粉的平盤備用。以撒了粉的膠刮分成3份，壓成比豆蓉蜜柑大一圈的圓形，將蜜柑頂部朝底放，雙手要撒滿片栗粉，反轉後於底部收口，捏緊缺口，並以保鮮紙協助包緊。 ...