「從頭到尾」烹調哲學｜世界第一屠夫主理意式扒房 Carna by Dario Cecchini
位於尖沙咀的 Carna by Dario Cecchini，是一間不僅提供頂級牛扒的餐廳，更是一個奉行「Nose-to-tail」（從頭到尾）烹調哲學的 steakhouse。有「世界第一屠夫」之稱的意國 ...
本地精品咖啡店 Ideaology｜走入中大飲咖啡再睇文物
位於香港中文大學本部的文物館，今年3月擴建而成的新翼「羅桂祥閣」正式對外開放，不僅開闊了展覽空間，更設有咖啡店「Ideaology」，主打精品咖啡及輕食，店外一片綠悠悠 ...
深水埗西九龍中心美食新蒲點｜4家Food court高質小店推介
去深水埗西九龍中心8樓的美食廣場食嘢可能會「食唔安，坐唔落」，並唔係因為食物難食，而是用餐的「斜櫈」愈來愈斜，坐得唔多舒服。其實除了8樓有美食廣場，商場今年初亦 ...
「習作」主理火炭新食堂｜連結小店繼續發夢
想搵美食，第一時間應該唔會聯想到火炭這個美食沙漠。不過最近就有班希望繼續發夢的香港人，在火炭開設樓上食堂「RÊVER」，由剛闊別深水埗不久的「習作」主理日式定食，並 ...
9大高質素食餐廳推介｜新派/精緻/日式/中式打破素食框框
近年愈來愈多人注重健康飲食以及生產肉食食材相關的環保議題，讓素食主義更普及而不再是小眾的圍內選擇，一般人就算沒有下定決心轉為素食，至少對素食的興趣與接受程度均 ...
日法Bistro x 燒酎調酒｜ 隱身銅鑼灣誠品小酒館 Noir
銅鑼灣誠品書店內最近有間小酒館低調開業，它是上環居酒屋SUIT Modern Izakaya Sake Bar的姊妹店，以日本居酒屋小皿小酎風格加入創新的法式料理烹調菜式，從熙來攘往的街 ...
土瓜灣人氣新食店｜主打堅果醬美食
開心果在香港紅足幾年，熱潮不但有增無減，各大小店更持續推出新款式的開心果食品。在石硤尾起家的All about Nuts就以即磨、無添加堅果醬及法式西多士而大受好評，尤其開 ...
港女赴日釀造｜香港糖水x日本酒 將香港人回憶帶進酒瓶中
香港人最愛日本菜，愛屋及烏，近年日本酒亦備受注目，大家追酒莊、精米步合度（磨米的百分比），而有三個港女卻走到日本搞另類日本酒企劃「三娘釀造」，取用連日本當地亦 ...