親子點心|可愛南瓜餅乾
南瓜季節來到,就來做誰人見到都會覺得可愛的南瓜餅乾吧! 先將南瓜蒸熟,搗成南瓜泥,在基本的餅乾麵團中,以南瓜泥代替蛋液,將麵團黏合成形,非常簡單。文中選用的 ...
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南瓜季節來到,就來做誰人見到都會覺得可愛的南瓜餅乾吧! 先將南瓜蒸熟,搗成南瓜泥,在基本的餅乾麵團中,以南瓜泥代替蛋液,將麵團黏合成形,非常簡單。文中選用的 ...
來到秋冬蘋果入季,市面又出現細細粒的迷你蘋果,一口大小,很適合拿來沾上海鹽焦糖醬,成為可愛的派對小吃。 之前有寫過海鹽焦糖牛奶糖,做法亦大同小異。同樣是煮糖 ...
秋風起,又到了走在街上會飄來燴蕃薯香氣的季節。 今次的黃金蕃薯燒,正是將蕃薯做點小變化的日式暖心甜點。綿密濃郁的蕃薯燒,口感順滑濕潤,煮製後令蕃薯本身的香甜 ...
預備天氣轉涼,來一個簡單易做的中式甜點,不用焗爐,蒸完就食得。 坊間的薑汁燉蛋普遍是牛奶版本,自己做的燉蛋便可作出變化,改用豆奶代替乳製品,即使有乳糖不耐症 ...
愛好食生(rawfood)的朋友,跟我推介用牛油果做可可粉做慕絲,不用加熱,也不用麵粉、白糖、雞蛋或乳製品,無蛋無油,所有食材以食物攪拌機,輕輕一攪即成,質感絲滑,朱 ...
清新酸香的檸檬水,Lemonade,是維他命C滿滿的醒胃飲品。歐洲人愛以新鮮檸檬加水或有氣水,美國人則愛加糖加水加果汁,發展出極多版本。今次我們還原基本步,先煮製萬用的 ...
坊間手搖飲品店的熱賣款式,一定有水果冷泡茶的份,不過天時暑熱,懶得外出,只要掌握自製冷泡茶的法則,發揮創意加入夏日時令作配搭,就可以製作自己喜歡的口味,還可免 ...
天時暑熱,正好來一杯西瓜沙冰。 西瓜沙冰做法真的非常簡單,只要有冷凍過的西瓜、水和果汁機,基本上就能成事。今次來個少少變化,做個雙色版本,紅色和粉紅色兩種口 ...