阿卵（楊偉倫）、王菀之、白只交情匪淺，多年前甚至自組劇社「卵之只」，主辦兼主演《等死研究所》（2018）。今年他們參演舞台劇《SUCK樂園》，雖不是「卵之只」出品，但已夠王菀之興奮：「因『卵之只』三人已多年沒合體了！而且我很喜歡（編導之一）陳小東，當時《等死研究所》也由他編劇。」   喜劇《SUCK樂園》背景設於主題樂園，是讓一眾life sucks的成人，找回夢幻狂想的地方。阿卵說，現實中曾有主題樂園職員身穿公仔服裝抽煙，令大眾fantasy崩壞登上新聞：「人是否一定要有些fantasy，才能生存下去呢？被破壞了又怎辦？劇裡暗藏了這種主題。」思考滲於搞笑劇情中，王菀之說：「就算你個人好『塞』，會否通得返少少呢？若看此劇能笑一餐，或放低一啲野，已很好了。」 文：凌梓鎏圖：林志華、《SUCK樂園》宣傳照 化妝：Janice Tao（王菀之）、Lu（阿卵及白只）髮型： Jo Lam（王菀之）RayMork @AdmiX Hair Styling（阿卵及白只）場地：Hotel ICON 《SUCK樂園》演員（左起）： 白只、童童（蔡曉童）、王菀之、AK（江𤒹生）、阿卵（楊偉倫）及韋羅莎 仍有fantasy其實好幸福 主辦《SUCK樂園》的達摩工作室，除製作過莊梅岩編劇的《聖荷西謀殺案》，前年帶來喜劇《Laugh Vacation》也甚獲好評，娛樂性豐富，阿卵和白只均有參演。白只預告，今次《SUCK樂園》與《Laugh Vacation》形式近似，同樣全劇分為幾幕不同的故事，眾演員將一人分飾多角。白只的角色包括主題樂園經理，要處理客人婚禮，「還會飾演主題動物，不是吉祥物公仔喎，真係演隻動物。仲有我最期待的是，樂園裡有劇場表演，我演當中的五星戰隊。」 阿卵也會化身樂園職員，行為幻滅了客人的fantasy。驟聽已想像到《SUCK樂園》是爆笑劇，王菀之講起她的角色，反而很認真：「無論我演樂園的飼養員、別人太太或單身女子，都與觀眾同步在尋覓，我人生想做什麼、想得到什麼？原來咁大個人都未必知，也可能自己建立了一些假象，長期活在其中。」逃避可恥但有用？畢竟做人好難，這些年社會又suck經濟又kick，香港人最清楚。阿卵說：「正如我做這行會諗，今年有冇戲拍呢？咦，好似又少了。香港經濟怎樣？大家做什麼仲有得發展？其實人人都好『塞』。劇中樂園談的不是真實社會的事，但感受上觀眾會有共鳴。」 「卵之只」演繹做人好suck／塞的表情包。 2023年白只（左上！）與阿卵參演的《Laugh ...

去英國探親探朋友要留意，從2025年1月8日開始英國擴大電子旅遊授權（Electronic Travel Authorisation，ETA）計劃，針對全球免簽證旅客，包括香港旅客在內，前往英國前須事先申請ETA，即使港人持特區護照或BN(O)護照均要申請ETA，沒有申請ETA或未獲批准的情況下，航空公司有權拒絕該人士登機，而且即使只是轉機而不入境，也要申請！ 【關於英國ETA】 定義：ETA是一種電子旅行授權，旨在提高入境安全，讓英國當局能夠事先獲取旅客的個人信息和生物識別資料。 誰要申請：持有香港特區護照、BNO 英國國民（海外）護照、澳門、台灣等 54 個指定國家及地區護照的旅客；至於歐洲34個國家由4月開始也需要申請。年齡方面，嬰兒和小童也須申辧（可由他人代辦）。 旅遊目的：旅遊、探訪家人和朋友、商務或短期學習，停留時間不超過 6 個月；或者途經英國轉機（包括不入英國邊境管制），也需要申請ETA。 申請要求：申請者需提供有效護照、個人照片、電郵及支付方式。申請費用為10英鎊（約港幣100元），通常在三個工作日內獲批。 有效期：ETA的有效期為兩年，持有人可以在此期間多次進出英國，每次逗留最長可達6個月。 誰可豁免申請英國ETA：已持有簽證（包括BNO簽證）；獲得英國居住、工作或就學許可；英國或愛爾蘭公民；持英國海外屬土公民護照（非BNO護照） 【英國ETA申請方法】 英國 ETA 最快的申請方式是使用英國內政部（Home Office）推出的 ...

剛過完聖誕節，食了不少蛋糕，眨下眼就到農曆新年，又要準備食更多「賀年糕」！本地各大小店亦已開始接受訂購。編輯部一如以往為大家搜羅本地品牌的賀年糕點，以下6間的出品不僅足料，年糕口味更由傳統至中西合璧均有選擇，而且大部分的蘿蔔糕均選用本地種植的蘿蔔製作，不論蒸或煎，一樣出得廳堂招呼親朋好友～ 文：陳粒圖：相關店舖 ① 望月｜首推出本土味蘿蔔糕、年糕 購買連結：望月官網、好生活網店 以招牌蝴蝶酥及流心奶黃月餅而馳名的「望月」，今年蛇年首度推出賀年糕點，更使用本地「有心機農場」種植的有機遲水白蘿蔔製作「步步糕升瑤柱蘿蔔糕」，並用上香港製造臘味，以及瑤柱提鮮，呈現本土風味。另一款「本地薑黑糖年榚」，同樣使用本地種植的薑製作薑汁，配合沖繩黑糖製成，清甜中帶有微辣，口感軟糯又暖胃。除了在望月網站（只限門市自取）及各大零售點買得到，望月更與網店「好生活」合作售賣，賀年糕點及多款賀年禮盒一律提供送貨服務（預計1月22-24日送貨），讓大家更方便選購年貨！ 步步糕升瑤柱蘿蔔糕（600克）$198 本地薑黑糖年糕（600克）$158 【望月】 FB：望月 Patisserie La LuneIG：lalune.hk ② 三點水｜6款口味賀年糕點 購買連結：三點水官網、好生活網店 成立四年的本地品牌「三點水」以香港味道為首，每逢過時過節都會製作出不同的應節食品，十分搶手。今個新年繼續支持本地農作，選用本地農青小隊「復耕者聯盟」的有機蘿蔔，「悅和醬園」的有機米醋、手工冰糖、黑胡椒粒，分別製作「臘味本地蘿蔔糕」、「純素黑松露香菇蘿蔔糕」、「臘味芋絲餅」、「純素雞樅菌芋絲餅」。另有兩款純素糕點，包括使用三款本地有機的新鮮薑，以鮮磨薑汁加黑糖製作的「純素本地薑有機鮮薑汁黑糖年糕」，以及滋補手工甜品「純素棗皇椰汁千層糕」，素食者一樣食到香港原味道。 臘味本地蘿蔔糕（600克）$188 臘味芋絲餅（500克）$178 純素黑松露香菇蘿蔔糕（600克）$188 ...

除了黃子華的《香港式離婚》，近期劇界話題作，還有蘇玉華厲害的獨腳戲《完美證供》。看她一口氣演近兩小時（沒中場休息），台詞密集、情緒跌宕起伏，真佩服她功力深厚，才不致內耗累崩，能做18場演出。資深演員兼老公潘燦良今次做導演，相信為另一半倍感自豪。 劇中蘇玉華是擅為性侵被告辯護的大律師，深信法律行之有效，直至她被性侵，變成無力的原告，頃刻被不公顛覆她往常的信念。《完美證供》是改編劇，原著《Prima Facie》的澳洲編劇Suzie Miller曾任律師，靈感取自工作經歷。現實是不公義太多，無分國界，也不只性侵。蘇玉華帶觀眾入戲，看她不可為而為之地發聲，不容不公躲於暗角、不能只有小撮人看到。 文：凌梓鎏圖：《完美證供》宣傳照、Benny Luey、Carmen So ⚠️ 注意：以下內容含劇透 蘇玉華謝幕，身後老公潘燦良擔任導演，同樣激動。 100分鐘情感過山車 Suzie Miller的原創劇本《Prima Facie》2019年在澳洲首演，最著名是後來在英國公演的版本，獲2023年多項國際級戲劇大獎，包括Olivier Awards的「最佳新劇本」及「最佳女主角」。這些年《Prima Facie》已被改編成逾30種語言，在世界各地上演女主角Tessa大律師的故事，因為蘇玉華，我們可沾沾公告，這個港版Tessa絕不失禮。 獨腳戲向來高難度。當對手欠奉，主角一人每分每秒都成焦點，要交足心力、體力與劇力，才能令全場觀眾投入，獨撐100分鐘《完美證供》的蘇玉華可謂超額完成。《完美證供》不是那種輕柔絮語式的獨白，而是節奏明快、台詞緊湊有力地說故事。開場時，化身Tessa的蘇玉華身穿大狀服，一開口已「開行」語速，演繹在庭上盤問證人的快感，神態與情節，瞬間呈現了一位意氣風發、擅為性侵被告脫罪的大律師。 除了蘇玉華的演技加持，Tessa一角本身也寫得立體。全劇前部有不少篇幅帶出Tessa背景，時而出現她大學讀法律的往事，也會回到當下，講她返老家探望當清潔工的母親，更顯出身基層的大狀，很享受如日方中的事業。舞台設計聰明簡單，佈置基本上只有一桌兩椅和一個掛衣架，但蘇玉華每每移動長枱轉變位置，配合燈光效果，已能讓觀眾代入法庭、大律師事務所、大學等不同場景。蘇玉華推長枱的動作利落，又要兼顧台詞、走位和演戲，很不容易。全劇100分鐘擠滿各式情感，轉捩點尤其像過山車，講Tessa與男同事互生情愫，蘇玉華演活調情、交歡的媚態，一次酒醉後卻被對方性侵，旋即陷入脆弱、憤怒與慌亂。 舞台設計簡單聰明，是加分位。 蘇玉華演活調情的媚態。 ...

2024年過去，大家《別來無恙》嗎？一向鬼馬的人氣食店「番茄師兄」店主師兄過去一年就默默地「自己做飯」，為姊妹店「米青蛋包飯公司」作準備，更試勻香港10多間蛋包飯店取經攞靈感。新店籌備近4個月，上月（12月）終於開張，主打港人口味的蛋包飯，碟碟都大大份，賣相顏色豐富，又有多款肉類、蔬菜等配菜及醬汁選擇，飯底仲可以轉為椰菜花飯添，另設低碳沙律餐，不論食肉獸或想食得健康均有選擇。雖然新店仍處於試業階段，但一到午飯就成為附近打工仔的飯堂，不過師兄指食物，人手等方面還有很多進步空間，更坦言：「選擇留低喺度，就需要付出更多嘅努力去面對。」 文：陳粒圖：陳粒、店舖提供 新店仍處於試業階段，間中會有「落場」時間，而拉半閘準備晚市。 新店的座位格局與「番茄師兄」相近，設4人及最多6人座位。 重拾下廚初心 雖然「我現時自己肯做飯」下一句歌詞是「悶極時自己可浪漫」，但對師兄來說「做飯」卻是一重享受。在籌備新店過程中，要四出試食、在家研發，即使日夜都食蛋包飯他也樂在其中，更坦言自己自從踏入飲食業就應驗了「做個行厭個行」，但回想當初就是因為喜歡下廚才決定轉行。今次研發蛋包飯不僅令他重拾下廚的樂趣，還喚醒了他創業的初心。其實開蛋包飯店的念頭早在2021年尾開灣仔店時已萌生，但考慮到當時做湯粉麵的經驗較豐富，而對做蛋包飯未有十足的信心所以暫時擱置。但其實亦有在「番茄師兄」小試牛刀，推出醬汁蛋包飯及芝士焗飯來累積經驗。師兄表示雖然「番茄師兄」的食客佔7成都是食湯粉麵，只有3成食飯，但仍然對蛋包飯抱有期望，認為蛋包飯有很多發揮空間。 店內牆身鏡面印有「我現時自己肯做飯」歌詞，記錄師兄日夜煮飯研究蛋包飯的心聲。 新店名稱「米青」同樣有很多發揮空間，店舖未開張之時已有不少網民留言湊熱鬧，除了說十分期待外，還有部分留言稱：「一開張應該會做到精盡人…/準備咁耐，一定好濃/雞子蛋包飯？」師兄分享當初只是單純地想店名易記、有談論度，曾想過一些較文青的名稱，例如：五味日常、五味集陳等，但自覺很沉悶，又笑言：「可能自己細細個就聽得衰嘢多，突然間就想到「米青」了。」這個無厘頭又帶玩味的名稱，加上只有香港人明白的黃色笑話，卻意外地幫「米青」增加了網絡流量，令不少人抱著好奇心專程來試蛋包飯。 「米青」與「番茄師兄」一樣堂食附有一包濕紙巾。 車仔麵式蛋包飯 據師兄試勻香港10多間蛋包飯的經驗，得出市面上普遍只有4-5款主菜供選擇，不外乎都是豬、雞、牛或鰻魚，而醬汁一般都是咖喱汁。不過師兄認為要配合港人口味，最緊要就是「有得揀」。其實由「番茄師兄」的「自由配湯粉麵飯」開始，師兄已經以車仔麵的概念設計Menu，而師兄出品的蛋包飯一樣可以貫徹車仔麵理念！單是主菜已有12款，包括厚切牛脷芯、100%純和牛漢堡扒、鹹蛋西班牙黑毛豬肉餅、吉列龍脷柳、吉列豚等，亦有相對清淡的燒汁雞髀菇、蒜蓉菠菜扒豆腐、慢煮嫩雞胸等，可選「米青」咖喱汁/菠菜忌廉汁/蘑菇忌廉汁/洋蔥牛肉汁，再自選追加多款配料（最多可追加三款），包括炸蝦餅、日本小貝柱、吉列炸蝦、炸蠔等。 豐盛蛋包飯套餐：厚切牛脷芯配蘑菇和牛免治牛脷肉醬＋咖喱汁蛋包飯 $116起追加配菜：日本小貝柱、火灸芝士、太陽蛋「米青」咖喱汁微辣開胃，使用日本咖喱與泰式咖喱煮成，並加入魚露增加咸香味。 豐盛蛋包飯套餐設兩個主菜，分別是厚切牛脷芯及蘑菇牛脷牛肉醬。牛脷用慢火燜2小時，即使牛脷厚切，入口亦很軟熟。而蘑菇牛脷牛肉醬就使用新解蘑菇及牛脷打碎，再加入豉油調味，整體牛味香濃，還有蘑粒增加口感。 蛋包飯底除了白飯，還可加$8轉（左）日式醬汁菜飯或（右）椰菜芯飯。 招牌蛋包飯套餐：蒜蓉菠菜扒豆腐蘑菇汁蛋包飯 $69起追加配菜：燒汁雞脾菇 招牌蛋包飯套餐：日式吉列豚菠菜忌廉汁蛋包飯 $82起追加配菜：溫泉蛋、火灸芝士 招牌蛋包飯套餐：三級肉念咖喱汁蛋包飯 ...

專注力是寶貴資源，亦是網絡巨頭必爭之地，不少網絡資源看似免費，實際上對消費者來說是極為巨大的消耗。這種道理聽起來容易，但實踐起來，還是要認真花點功夫。 先說個比喻，以戒吃甜食為例，若然家中堆滿零食，單靠意志力抵抗是相當困難，最有效的方法是從源頭著手，避免家中囤積零食。同理，若手機就在床頭伸手可及之處，晨起滑手機幾乎成了本能反應，解決之道不在苦苦掙扎，而在於改變環境，把手機放到客廳充電，或至少遠離床頭觸手可及的範圍。在清醒時、飽足時、心情愉快時，花點時間設計環境，而非到了誘惑將至時才臨時應對，往往比單純運用意志力更能主導自己日常。 免費娛樂充斥的環境，更應以此心對待。其中一個必須掌握的上網技能，正是「數碼節制」。有些人說，乾脆禁用，甚至刪除所有平台 app，不就耳根清靜？對筆者而言，單純刪 app 效果不佳。以 YouTube 為例，有些影片確實想看，不只是教學資源，也有適度娛樂。 問題在於 YouTube 透過人工智能，極盡貼心地推薦內容，短影片（Shorts）和相關推薦影片無處不在，明明知道是平台精心設計來消耗用家時間資源，但定力不足，欲罷不能，不知不覺吞噬專注力。 YouTube 的設計，筆者認為最消耗時間的設計，主要有三點：1. 短影片 Shorts，最易刺激多巴胺分泌的設計2. 自動推送播放，讓手機一直播放完美符合心水的影片3. 首頁影片根據你瀏覽紀錄的精準推薦 在此特別強調「筆者認為最消耗時間的設計」，因為明白未必所有人也同意這是消耗，甚至聽過有人說很喜歡這類透過算法來精準挑中符合自己興趣的「心水推介」。因此，本文提供的解決方法，主要是針對認同上述三點會造成時間消耗的讀者。 與其全面禁止自己使用 YouTube，倒不如讓自己重新自訂介面，不影響正常使用之餘，卻把最消耗時光以及最燒腦資源的部份剷除。我希望做到的效果，包括移除以上提及的三個 ...