今年端午節姍姍來遲,還以為尚有時間找坊間的黃店好糭子逐一品嚐,但是有些限量出品的糭總是擦身而過,如早前大渣哥為王宗堯義賣的極品裹蒸糭12分鐘1,500顆便賣清光;想最後衝刺尋找坊間小店的特色糭子,以下是編輯部心水推介,無論是以矜貴食材入饌的裹蒸糭、抑或重視健康的素糭、粳米糭、生酮糭,總有一款(或多款)值得支持! 文:siu圖:相關品牌 ① 五味匣子|3款新出私房極品糭 由做過私房菜廚師Joephy所開設的五味匣子,在疫情3年不斷推陳出新不同即食餸菜包,而每年端午時節也會研究新品「糭」,今年就一口氣推出3款新糭子:老陳皮手工黑豚端午糭,用上15年新會老陳皮,配以原粒北海道瑤柱、黑豚腩肉、金華火腿等材料,做出優雅新口味;日本櫻花蝦黑豚糭則把糯米摻進櫻花蝦的鮮香;鮑魚瑤柱黑豚裹蒸糭就是最足料的選擇,內有炆得入味的吉品鮑、用黑豚肉做的燒腩仔等豐富材料,所有端午糭6月13日(星期二)最後截單! (圖片來源:五味匣子) 口味🆕日本櫻花蝦手工黑豚端午糭 $76、🆕老陳皮手工黑豚端午糭 $82、🆕一品鮑魚瑤柱手工黑豚裹蒸糭 $208、🐖原味手工黑豚端午糭 $62、🐖南非鮑魚手工黑豚端午糭 $82、🌱五味手工上素端午糭 $68套裝全6款口味端午糭 + 秘製秋醬蝦苗蒜香辛辣醬1樽 $578/Set 【五味匣子】 地址:觀塘海濱道139號海濱中心6樓601室網店:5flavours.store(好生活網店有售)FB:五味匣子IG:@5flavoursbox ② 三點水料理|一葷三素本地好糭 ...
20年最先在新蒲崗開業的良心共享空間文房,一直為區內街坊提供一個價錢相宜且舒適的休憩空間,亦曾兩度和區內小店合作,為學生提供免費享用共享空間的優惠。 及後文房擴展至荔枝角工廈,但可惜荔枝角24小時工作室已悄悄地於本月28日結業,而文房新蒲崗兩間共享空間亦將於6月底先後結業。他們透露由於疫政放寬令共享空間需求減少,加上店主希望能預留多點時間給家人,故此無奈結業,但店主也感謝在營業期間幫助過他們的人「令文房短短三年成為非常豐富、多元、有愛嘅空間。」6月25至30日,他們將會出售店內傢俬,記得留意他們的社交平台。 文房店內備有免費小食及飲料,亦有借用平板電腦、外接電腦熒幕、投影機等等服務。空間方面有獨立會議室、24小時工作室(7am - 10pm $160/2小時起、7pm - 7am內$200任Book,時長不限),以上兩個空間都需要另外預約,接受Walk-in的共享空間每小時則由$35起,但要留意文房兩個月前已經停止出售月票,現持有月票將於結業前到期,雖然又一間小店結業令人婉惜,但臨近學期尾要考試,各位學生尚可把握餘下時間,前去溫書兼支持。 文房自20年開業後,向來是區內學生溫習基地之一,結業後又少一個舒適的聚腳點。 「自閉位」靠窗,有陽光照射,自己一個努力溫習都不至於太鬰悶。 備有多人梳化,多人傾Group Project都冇問題。 溫書溫得累都可以飲杯咖啡叉叉電。 【文房 Pen House】 地址:新蒲崗大有街35號義發工業大廈 10E營業時間:10am - 10pm 【文房 ...
擁有Good Morning從一杯咖啡開始。每朝飲啡已成不少港人習慣,不過未必人人有時間自己沖或到Cafe慢慢歎。有「沖啡聖手」之稱的屯門 隱啡 推出了罐裝精品級咖啡讓大家隨時隨地都飲到!隱啡店主除獲得多個咖啡獎項,亦身兼多重身份,如擔任不同咖啡大賽的評審員、咖啡導師及烘焙師等。店內的咖啡豆均是自家烘焙並達精品級級數,最近更研發出屬於香港人口味的拼配咖啡豆。 文、圖:陳粒 罐裝咖啡提供11款口味,分別有齋啡及奶啡,當中青瓜鮮奶咖啡、竹碳鮮奶咖啡、蜂蜜檸檬漬燕麥奶咖啡及紅絲絨鮮奶咖啡口味獨特。每罐咖啡都是即沖即入罐,冷藏可儲存約3-5天。雖然存放期較短,但因為不含任何防腐劑,才能品嚐到咖啡的最佳味道。 即沖罐裝咖啡($48/罐) 記者實測了蜂蜜檸檬漬燕麥奶咖啡,檸檬清香,蜂蜜甜味突出,後勁回甘,整體味道清新獨特,建議加冰飲用。 蜂蜜檸檬漬燕麥奶咖啡 ($48) 如習慣飲齋啡亦可選擇隱啡.黑($48),採用紅茶及天然咖啡花拼配,經過48小時冷泡萃取,加入自家烘焙特濃咖啡而成。茶味突出,咖啡味甘甜,有點像奶茶茶膽味道,是坊間少有飲到的茶啡。另外有可存放3星期的黑罐裝單品咖啡,分別有巴西日曬黑咖啡和埃塞俄比亞日曬黑咖啡。以上罐裝咖啡皆可雪凍開罐即飲、撞冰飲或加熱飲。 巴西日曬黑咖啡($28)及埃塞俄比亞日曬黑咖啡($32) 大家可到隱啡IG填表預訂,除了到門市自取,店舖亦會不定時開辦團購及參加市集,方便不同地區的啡友能夠品嚐。 隱啡以「用咖啡回饋社區,用咖啡影響生命」的宗旨連結港人,並憑豆寄意「累了就休息,見字就飲水,需要整頓就停下步伐,喝杯咖啡再出發。」大家不妨買返幾罐或當手信送畀朋友,將隱啡精神延續下去! 【隱啡】 門市地址:屯門青山公路新墟段109號好運洋樓地下6號舖營業時間:11am - 7pm罐裝咖啡訂購連結:https://bit.ly/3CalR06
位於西貢的希臘乳酪雪糕店「小滿定律」 開業短短兩年已成為區內人氣小店,不論假日或平日店外都會大排長龍,最近衝出西貢,在西營盤開設分店。小店主打純正希臘乳酪製成Froyo,以「能夠直接入到口,就是最簡單出色的希臘乳酪」為宗旨,調配出幼滑挺身的口感,加上多達20款以上配料,深受大人細路喜愛。 文:陳粒圖:陳粒、店舖提供 新店與西貢店的風格有別,以清新薄荷綠配金屬為主要色調,店外亦增設座位讓大家坐低慢慢歎,帶同寵物亦歡迎。 乳酪雪糕選擇簡單,筒裝選一配料($38),杯裝選三款配料和一款醬汁($58),當中紫米及朱古力糯米糍是新店獨家款式,口感煙韌,配搭順滑的乳酪雪糕、蜜糖及熱情果汁,酸味平衝,味道清新,夏天的悶熱感頓時消失。 自選希臘乳酪雪糕配料有芒果、扇形威化餅、紫米及蜜糖 自選希臘乳酪雪糕配料有檸檬愛玉、朱古力糯米糍、抹茶威化卷及熱情果汁 除了乳酪雪糕,小店亦有提供幾款飲品,包括自選生果口味的乳酪奶昔(單拼$44,雙拼$49)、檸檬綠茶、冬瓜檸檬及蜂蜜檸檬熱情果,消暑解渴一流。 (由左至右)雜莓乳酪奶昔($44)、冬瓜檸檬($28)、蜂蜜檸檬($28)、熱情果乳酪奶昔($44) 眼見Menu上多款配料選擇,問及會否推出固定的Froyo配搭組合,店主Tommas耍手擰頭堅持要客人自選:「希望港人要珍惜可以選擇的機會,不要習慣被安排的人和事。」如有選擇困難,建議大家參考店舖IG上的十大我最喜愛配料排行榜啦! 在 Instagram 查看這則貼文 小滿定律(@lawofyogurt)分享的貼文 新店現處於試業階段,營業時間還在調整並且只收現金,想食嘅朋友出發前記得帶備現金及留意店舖的最新動態。 【小滿定律】 西營盤店地址:西營盤第二街1號東祥大廈地下D舖營業時間:暫定2 - 8pmIG:lawofyogurt 小滿定律店主開店初心:唔想日復日做齒輪 ...
甜品向來是港人的摯愛之一,打卡able之餘,食完人都會開心啲!除了雪糕、窩夫、班㦸、蛋糕等等食過無數次的甜品,今夏不如試試新品。一間上年開業、位於灣仔的良心食店「吔嘢事無所」,最近推出日本大熱的巨型千層酥Mille Presse,用兩塊酥皮夾住各種鹹甜餡料,酥皮樣子似足畫畫用的調色板,可算是「巨大化拿破崙」的更酥脆version。雖然是日本大熱甜品,不過由店內裝潢到食品包裝處處充滿香港氣息,究竟兩者可以點樣融合埋一齊? 文、圖:Coco 在 Instagram 查看這則貼文 さちお🧸食いしん坊なオタク(@sachio305)分享的貼文 日本大熱的法式千層酥,是日本IGer打卡常客,現在香港都可以食到香港口味版本。 「吔嘢事無所」的店主Jones。 6吋酥皮三文治 小本經營落足料 以三文治起家的早餐店「吔嘢事無所」,最近推出的日本大熱的鹹甜千層酥,一共有6款口味,款款都足有6吋,內裡餡料鋪得毫不手軟,單拼價錢都在$70以內,5月開賣以來高峰時期可日賣過百份,小本經營的他們只有兩部自己改裝的焗爐,每部爐只可以做到一份千層酥,唯有「多啲嚟密啲手」。 製作一份千層酥也絕不簡單,酥皮出爐後,要先撒上糖霜,經火槍燒製才可以有焦糖花紋,然後要放涼一會兒才可與餡料結合,食落才會口感酥脆。內餡選材亦見用心:用自家調配的吉士醬做底,再放上不同靚料,例如青提千層酥中的蔓越莓乾是從澳洲入貨;酒浸提子不以常見的冧酒而改用伏特加自己浸泡,酒味更強烈。記者試食過後,最愛打卡不敗的煙韌拉絲麻糬配抹茶千層酥,酥脆配上煙韌口感一流;另外哈密瓜加風乾火腿的鹹甜搭配,大啖大啖咬下去這個組合的確係正! 青提子配酒釀提子乾千層酥 $58千層酥當然即時享用最好,不過入袋放置稍後再吃都能保持香脆,未見因濕潤餡料而整腍酥皮。 士多啤梨拼抹茶吉士麻糬千層酥 $74店內任何口味都可以雙拼,士多啤梨及抹茶麻糬是最受歡迎的組合,煙韌麻糬見到都流口水。 哈密瓜配風乾火腿千層酥 $68哈密瓜厚切加上鹹香火腿,意外地和吉士醬夾,是必試之選。 為趕Mee五一黃金週 ...
最近氣溫直迫38度,熱到頭昏腦脹,即使出動小風扇及各種降溫法寶亦未能真正消暑。要由內到外都涼透心,除了食西瓜,食刨冰都是一個速速消暑好方法!編輯部就為大家精選了5間特色刨冰小店,港式、日式、甚至印尼式都有,助大家解夏消暑,掃走悶熱感! 文:陳粒圖:懲罰Mee、相關店舖提供 ① 上環新開日式巨型刨冰|SoSoSo Kakigori 由港日混血兒主理的刨冰店 SoSoSo Kakigori 於今年4月開業,主打一系列沖繩海鹽芝士奶蓋果味刨冰,採用不含雜質的日本天然水製作刨冰冰底,令刨冰口感更順滑。目前試業階段供應8款口味,包括沖繩金檸、奇異果、白桃、西瓜及芒果等,每款刨冰均淋上由日本直送的果味糖漿及新鮮水果蓉,淋上海鹽芝士奶蓋,淡淡的鹹味令水果甜度更突出,而且份量十足,適合約埋朋友仔一齊品嚐。 沖繩海鹽芝士奶蓋芒果刨冰($95) 沖繩海鹽芝士奶蓋刨冰系列:(由左至右)西瓜、藍莓、沖繩金檸、白桃(每款$95) 果味刨冰以外還有綠茶口味選擇,清新的綠茶配搭煙韌軟糯的白玉,刨冰內是大量紅豆,味道溫和不苦澀,食到最低依然充滿綠茶香,解渴降溫推介! 宇治綠茶白玉($95) 【SoSoSo Kakigori】 地址:上環荷里活道224-226號地舖營業時間:12nn - 7pm(逢星期一休息)IG:sososo_kakigori ② 聯乘百年品牌椰子糖刨冰|甜姨姨 ...
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