「五窮六絕七翻身」，放諸今年香港戲院業似乎不大準確！即使近年香港影業票房成績不理想，但今年五、六月有湯告魯斯（Tom Curise）加畢彼特（Brad Pitt），總算把不少香港觀眾帶入戲院，而到七、八月，暑期片種更見多元化：動作、火爆、愛情、親情等類型都有不少選擇；而荷里活及日本亦有不少動畫登陸，老少咸宜；香港電影近年雖然產量大減，但仍有優質作品在暑假期檔期佔一席位……與其等待串流登場，甚至以「不恰當方式」在電腦螢幕欣賞，何不到戲院先睹為快，感受大銀幕的震撼力！撐戲院、保留這獨特的觀影文化，真的要付諸實行啊！ 文：Harrison圖：電影公司提供、網上圖片 ①《超人》｜鬼才再創新篇章 本人覺得，《超人》（Superman）系列要搬上大銀幕，這項任務猶如燙手山芋：一個屈機的超級英雄，以無敵姿態儆惡懲奸，沒有勢均力敵的緊湊。而歷年最具代表性的，就是1978年Richard Donner執導的一齣。但在四十多年後的今天，在Marvel及DC都吃得開的占士根（James Gunn）執導的新一齣《超人》（Superman），依然教人期待。果然，他的新作會削弱超人戰力，他也不再刀槍不入，就是增強觀眾的代入感。片中甚至不會搞甚麼暗黑基調，以「純粹良善」為主題。單是這一點，可為超人的經歷帶來無窮懸念！ 就連超人的源起，導演亦將之跳過，至於超人戰衣亦摒棄「雕塑感假肌肉」。占士根明確要求超人服裝應為「制服」而非魔法材質緊身衣，這一下對今次飾演超人的大衛柯倫維斯（David Corenswet）來說，絕對是一嚴峻挑戰，由角色性格及身型操練方面，都要慢慢掌握導演的要求。究竟超人的內心世界如何？與露易絲會有著怎樣的感情發展？面對Lex Luthor這大奸狗，超人又如何防範和反擊？只知導演曾於Twitter發文表示他父親的離世，對今次電影劇本創作有著重要影響！可見當中不乏溫情深厚的筆觸。 占士根出任DC電影公司行政總裁後，要藉其編導作《超人》開啟新篇章，為DC STUDIOS打響名堂，再創新系列超級英雄電影。 露易絲（麗素布斯南飾）與簡奇勒（超人）都屬具正義感的人，為真理付諸行動：超人有鋼鐵之軀行正義，露易絲則以筆桿作武器。 尼古拉斯候特（Nicholas Hoult）飾演的雷克斯路瑟聰明絕頂，他嫉妒超人受萬眾擁戴，而想把他除掉。 戲中的超級狗氪圖，與超人感情深厚，同時又會四處闖禍！ ② 《神奇4俠：英雄第一步》｜復古演繹向一代宗師致敬 2005及2015年推出的兩齣《神奇四俠》（Fantastic ...

炎炎夏日，行山也要識揀路，既要選擇林蔭較多，亦要選交通方便，有足夠撤退路線，也要有新鮮感才會好玩。今次介紹的路線就符合以上眾多條件，起點在黃竹坑 港鐵站，連接香港仔水塘引水道的一段步行徑，更是2024年新落成啟用，名為「Green Link」的步道，就是靠活化斜坡而造福遊人，體驗與一般行山徑截然不同！沿路林蔭滿滿，而差不多到山頂時，山下樓景更是絕佳。剛巧最近更有《細看香港》微型藝術展延長展期至8月，大家登頂後不妨順道細看。 文、圖：Keith 【黃竹坑站山頂樂行一線通】路線：港鐵黃竹坑站（5分鐘）> 業興街Green Link入口（15分鐘）> 香港仔水塘引水道（20分鐘）> 香港仔下水塘（20分鐘）> 香港仔上水塘（25分鐘）> 灣仔峽（15分鐘）> 甘道與山頂道交界（30分鐘）> 白加道纜車站（5分鐘）> 山頂交通：去程 – 乘港鐵至黃竹坑站，經行人天橋前往業勤街，再沿樓梯登上業興街回程 – 山頂可乘纜車、城巴15、只於周日及公眾假期行駛的15B或專線小巴1等離開 從白加道俯瞰港島核心地帶的全景，毫不比大平山上遜色，而且不用做「老襯」。 不少影友都會選擇在白加道纜車站拍攝纜車登頂創舉。 ...

一年一度的大型書展即將開鑼！各位書迷準備好心水清單未？儘管書展理應是書籍種類最齊全的場地，但近幾年開始出現有書籍被下架，甚至有書商遭拒參展等事件，間接收窄了本地出版與作者的創作空間。其實除了書展，許多獨立書店、出版社及作者也努力推廣好書。編輯部就整合了以下10本新書推介，並附上購買方式，讓讀者無論在書展前後，都能輕鬆購入好書。 ① 窄路前行不轉彎｜ 15個獨立編輯人的故事 出版社「藍藍的天」去年參加書展期間，有5本書遭貿發局要求下架，今年甚至遭拒參加書展，不過他們沒有因此而停下腳步。最近有多本新書上架，其中自家出版的《窄路前行不轉彎》，集合了15個現役出版編輯故事，講述他們多年來堅守崗位，在這個摸不透的神祕森林中摸着石頭過河。他們遇到的事，我們未必了解，在現今的處境，更是不能好好說。 《窄路前行不轉彎》 編輯：阿豆出版：藍藍的天定價：HKD $158 購買方式：草田網站 ② 致不甘離散的你｜跨越時差 香港家書 「界限書店」同樣遭拒參加今年書展，在獨立書店/出版社越來越難行的時代裡，書店店長Leanne就設計了一份有關香港獨立出版生態的問卷調查，邀請了各獨立出版提供資料，希望嘗試為本地獨立出版描繪一個輪廓。同時，亦自家出版了多本新書，其中的《致不甘離散的你》講述一個移民的決定，讓兩位摯友分隔異地，一個在香港，一個在英國倫敦，二人互相通信函，交換生活經驗與感悟，滲透日常從書本、電影、歌曲、戲劇等所得的文藝養分，側寫社會變遷。書中記錄22篇散文，亦是他們跨越時差的香港家書。 《致不甘離散的你》 作者：張浩嘉、丘敬峰出版：界限書店定價：HKD $128 購買方式：界限書店序言書店一拳書館森記圖書公司獵人書店樂文書店渡日書店黑月沙龍天地圖書長夢書店基道書樓 ③ 家鎖｜藏在移民家庭背後的真實故事 作者譚蕙芸是一位資深獨立記者，也是中大新聞系教師，多年來一直向外探索，這次她走向自己的內心，親自揭開壓抑了三十年的家庭秘密，期望喚醒華人家庭那種「父母咁做只係為你好」的傳統價值反思。在外人眼中，作者從小成長於幸福家庭，兩兄妹學業優異，及後更在九十年代舉家移民到加拿大。但哥哥卻在大學期間患上精神病，父母對此不僅逃避現實，沒有讓兒子積極求醫，父親更要求對外隱瞞狀況，所以作者回港多年，也一直按父親意願守著這家庭秘密。 ...

《天色》改編自英國經典舞台劇《Skylight》，由王菀之主演及翻譯劇本，曾先後在香港和深圳演出，兜個圈今年又回港重演。新演員Sam（李琛瑜）在劇中是謝君豪的兒子，豪哥則與王菀之有過一段禁忌戀。豪哥笑指：「婚外情、忘年戀，我同王菀之兩樣都係！」  原著是英國劇本，《天色》角色改成居英已久的香港人，以90年代為背景，即「後戴卓爾夫人」的資本主義時代。王菀之飾演樸實的老師，不論年齡或階級，都與豪哥角色有鴻溝。豪哥說：「我的角色白手興家，自覺是話事人，但新一代價值觀不同，未必財富至上，可能比較關心人民、為小眾發聲。這套劇在愛情以外，還講世代衝突，我覺得今時今日上演，仍有時代意義。」 文：凌梓鎏圖：林志華化妝：Janice Tao髮型：Jo Lam服裝：45R（王菀之）｜@ralphlauren @christianlouboutin（謝君豪）；MR PORTER, storymfg, amiri, kapitalglobal（李琛瑜）場地：Evrnu Studio （左起）李琛瑜、謝君豪、王菀之 《Skylight 天色 2025》宣傳照 舞台劇《天色》｜三代對壘 價值觀碰撞 王菀之向來愛演舞台劇，近年更「主動出擊」，主演《First Date》（2019）、《求證》（2022）和《天色》（2023 香港首演場）時，均身兼主辦方和劇本翻譯。她說原因很純粹：「每當我喜歡一個劇本，再期待有人找我參演，始終不知要等多久，那不如自己埋班去做吧。《天色》有點不同，先是我很想跟豪哥合作，後來才選了這個劇本。」豪哥看《求證》時認識王菀之，她笑：「他讚我演得好喎，我梗係膽粗粗問他，日後可否一齊演劇啦！」 ...

上⽔老店廣成冰室於年初無聲落閘，還在慨歎香港老店⼜少⼀間，當時有指冰室未有結業，只是內部裝修，現在街坊們終於等到⼀向與左鄰右聚腳打牙骹的冰室重開，再⼀次嚐到回憶中的紅⾖冰⾦字塔、鮮⽜通老好滋味！ 文、圖：Onki 廣成冰室｜集體回憶的60年冰室格局 創於 1962 年的廣成冰室是香港寥寥可數的老牌冰室，6月尾重開後保存了 60 年代情懷的裝修格局：18 呎⾼的樓底、吊扇、紙⽪⽯地，粉綠漆牆上依舊掛著當年的⼤鏡及⽩底⿊字的舊式餐牌，卡位即使換上新的⽊椅及翻新了牆⾝，但那⼀如概往的典型老舖樸實裝潢，讓⼈感受到老派味道與⼈情味，那種倍感親切集體回憶𣊬間歸位。 廣成冰室剛於6月尾重開，是上水街坊必定認識的冰室。 卡位換上新的⽊椅，亦翻新了牆⾝，但昔日的手寫食物餐牌及告示亦有保留。 冰室門外的招牌、店內的電燈掣依舊如昔。 不變滋味！老街坊茶餐必吃⽜通、上⽔名物⼿刨紅⾖冰 廣成由朝早6時半開至下午2時半，想懷舊必需早點入上水，冰室全⽇供應早餐和茶餐，早餐有熟蛋、鮮油餐包、⽜⾁通粉及飲品，茶餐將蛋及餐包合⼆為⼀換成雞蛋三⽂治，兩者幾乎沒分別，在百物騰貴的香港，老店標價$46， 倒是挺有良⼼。廣成的招牌⽜⾁通粉味道⼗年如⼀，通粉彈牙，⽤的是嫩滑鮮⽜，入⼝不「嚡」，也沒有坊間茶餐廳那種經過度醃製的爛糊⼝感，客⼈可以揀走薑或加薑絲，識食的街坊⼈⼈都要求落重薑絲，可帶出⽜⾁的鮮味。 茶餐 $48（加炒蛋 $13） 全⽇供應的茶餐，⽜⾁通粉彈牙，鮮⽜夠嫩。 茶餐 ...

根據「香港兩餸飯關注組」數據顯示，現時本港有逾600間兩餸飯店，而且數量持續增長，菜式也越來越多元，從港式、韓式到泰式應有盡有。不過常見的兩餸飯偏向多油多汁，經常食恐怕不太健康。位於荔枝角開業近五個月的Deli Farm，是首間主打本地有機蔬菜的兩餸飯店。小店由支持婦女就業的本地社企「絲打同行」與本地農場「Innolife 環圃」合作開設，餸菜及主糧逾30款選擇，不僅少油少汁，所有蔬菜均是由農場自家種植，每日新鮮直送，並由一班本地婦女烹調，同時更可在門市買到多款本地菜包。讓大家食得健康同時，也能支持本地農業，並為更多婦女獲得工作機會，助她們一展所長。 文、圖：陳粒 （左）本地農場「Innolife 環圃」負責人Kelvin、（中及右）「絲打同行」創辦人Vivian及阿傑。 Farm to Table農場到餐桌 本地農場「Innolife 環圃」成立10年，於上水蕉徑自設有機農田及餐廳，以「Farm to Table」的理念推廣本地種植的有機農作物，還不時舉辦導賞團讓大眾體驗種植的樂趣。農場負責人Kelvin表示，自疫情爆發以來，港人對本地蔬菜的需求大幅減少，更不會山長水遠走入農場用餐。所以他一直尋找機會，希望讓本地菜衝出上水。一次偶然的機會下，他與「絲打同行」合作在農場舉辦活動，並在活動上認識了Vivian與阿傑，傾談之下發現大家也抱持著推廣本地菜的共同理念，因此促成了Deli Farm的誕生。經過約6個月的籌備，Deli Farm於今年2月在荔枝角開業。「Innolife 環圃」負責提供廚房，製作較為複雜的菜式，並供應當季的有機蔬菜；而「絲打同行」則負責安排人手及店舖的日常營運。 午市由11am開始供應至2:30pm。兩餸加一主糧（$58），加$20多一個餸 Deli Farm由Vivian主理，由店舖日常運作至人手安排也親力親為。店內聘請的員工皆為本地婦女，負責在農場廚房或兩餸飯店內製作餸菜，烹調方式延續了農場餐廳的西式風格，以橄欖油烹調，並使用西式香料調味，同時也會根據農場提供的時令有機蔬菜，調整食譜及Menu。目前提供24款餸菜及9款主糧，其中有機菜的菜式佔10多款，包括椰菜蛋餅、煙肉串燒車厘茄、菠菜焗薯蓉、橄欖油香草焗時蔬、乾燒椰菜花、番茄炒蛋、涼伴青瓜、油醋拌時蔬等。 午市菜單不定時更新。 Gym友至愛蛋白質 除了有機蔬菜，Deli Farm也提供多款肉類餸菜，例如滷肉、醬燒鴨胸肉、秘製燒豬頸肉等。店主特別推介慢煮鹽水雞胸肉，選用香草醃製雞胸肉，再經過慢煮，使肉質更加嫩滑，深得附近「Gym友」歡迎，還會配搭鹽燒豆腐，啱晒做完運動補充優質蛋白質，店內更設有電子磅，方便他們計算食物的份量。主糧方面，若不想攝取過多精緻澱粉，則可選擇焗南瓜、焗小薯、烤番薯，還有沙律、有機南瓜濃湯或有機栗米忌廉湯。而最近夏天不少食客選擇薯仔沙律或有機田園沙律，份量十足，一樣夠飽肚。 素食者也啱食的兩餸配搭。 ...