屋企新鮮出爐|港式曲奇蛋撻練成法
上回學好沖港式奶茶,順利成章想要自製港式蛋撻,今次來做曲奇皮版本。周街幾蚊一個的蛋撻,看似簡單易做,偏偏越簡單的款式,越要注重細節。 撻皮選了較少牛油量的版 ...
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上回學好沖港式奶茶,順利成章想要自製港式蛋撻,今次來做曲奇皮版本。周街幾蚊一個的蛋撻,看似簡單易做,偏偏越簡單的款式,越要注重細節。 撻皮選了較少牛油量的版 ...
誠意獻給很久沒去茶記喝一杯熱辣辣奶茶的人。 茶餐廳的港式絲襪奶茶,茶味濃郁,入口香醇幼滑,茶奶比例不互搶,有回甘餘韻,不澀不酸。宅在家多天,心癢癢很想來一杯 ...
最近「儲糧」成為首要任務,大家都希望宅在家中也能吃好睡好。連買雞蛋都變得困難的日子,那就用最少的材料來製作吧,變出能量滿滿的香蕉燕麥軟曲奇。 就只有香蕉、燕 ...
在家永續抗疫,麵包布甸應該算是隨手就能做到的熱辣辣甜點。 記得小時侯,第一次吃到麵包布甸,是爸爸善用我們做三文治時切出來的麵包皮來製作,僅用剩料就能變出一盤 ...
一年一度情人節很快來到,這個出街買餸飲飲食食都限制重重的年頭,訂位食晚飯已經成為不可能的任務,早作準備是必須的。問過身邊各位男男女女,情人節有自家製甜品係點都 ...
烤得金黃色的法式杏仁瓦片,算是入門級手工餅乾,薄脆香口,絕對會令大人小孩也一片接一片的吃不停,新年自製來伴茶或送禮,非常合適。 杏仁瓦片一共只需5款材料,以純 ...
最近日本蜜柑、沙糖桔當季,小小一顆異常飽滿多汁,非常香甜,除了直接吃,也可動手做成蜜柑大福,幾個簡單工序製作軟綿麻糬皮,就能將幸福感瞬間提升!今次的大福外皮, ...
聖誕新年倒數過後,總會有一些喝不完又不捨得倒掉的香檳或氣泡酒,拿來做酒香生朱古力吧!醇酒香氣與柔滑濃郁的朱古力同時在口中融化,是會吃不停口的。 生朱古力,名 ...