無麩質適用!|日式麻糬奄列
對於以雞蛋做主角的簡單甜點,一向沒法抗拒。今次就利用日本人生活中不可缺少的日式麻糬加入雞蛋中,來製作日本人大愛的麻糬奄列。這種日式麻糬,即日式年糕,常見於 ...
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對於以雞蛋做主角的簡單甜點,一向沒法抗拒。今次就利用日本人生活中不可缺少的日式麻糬加入雞蛋中,來製作日本人大愛的麻糬奄列。這種日式麻糬,即日式年糕,常見於 ...
父親節快到了,以啤酒製作成造型有趣又含酒精的啫喱,實在是令大部分爸爸難以抗拒的甜點吧!啤酒啫喱上的泡沫層也非常簡單,只要家中有打蛋器,將加入了魚膠粉的混合物座 ...
去拜年少不免要煎蘿蔔糕、年糕等賀年糕點招呼親朋好友,不過餐餐都食糕的話,恐怕新正頭未完已食滯了。不如跟著Chobakery的15款食譜,自製簡單茶點小吃。不論蛋撻、曲奇、 ...
日式栗子澀皮煮的意思,是日本烹調栗子的一種方式,即指連皮煮的糖漬栗子,能充分發揮栗子的味道。做法上,要先將栗子去掉外層硬皮,保留內層薄皮(又稱澀皮),反覆熬煮 ...
最近Netflix熱播的韓綜《黑白大廚:料理階級大戰》,找來素人廚師(黑湯匙)和知名廚師(白湯匙)大鬥法,看得人熱血沸騰。當中,黑湯匙「拿坡里黑手黨 @napolimatfia 」 ...
無麩質食材越來越普及,一般烘焙店也能買到不含麩質的米粉,今次就以幼滑的米粉代替麵粉,加上大家熟悉的食材來製作班戟,半小時就做完,對麩質過敏的朋友一起來做吧!為 ...
這款冬甩波波,無蛋,無酵母,也不用下手揉合,只有麵粉、泡打粉和希臘乳酪三種食材,攪一攪已成團,不用等待發酵,麵團製作全程不過5分鐘,再下油鍋炸至金黃色即可,既快 ...
非常簡單的食材,無麩質,毋需額外加糖,也不用焗爐,就只有蘋果和朱古力就能做出質感幼滑的慕絲蛋糕,而且吃下時先是濃厚的朱古力風味,再以蘋果的香甜清爽收尾,奇妙! ...