後疫情時代，有關「FOMO」的10個不可不知真相
回想一下在瀏覽社交媒體的過程中，有什麼文章標題會令你「按」捺不住？明知被「誘」也click了進去？（就如本文的標題一樣）它們大多是看中讀者的好奇心，利用吸引眼球的 ...
一本限定。咖啡店內的書室
這種說法，聽過不下數十遍：香港找不到好吃的XX，於是自己開一家XX店；找不到合用的XX，索性開店自家生產，等等。那麼如果決定開書店，是因為——找不到理想的書／書店？但 ...
蒲燒茄子｜偽鰻魚飯
蒲燒（かばやき、Kabayaki），在日本是指將魚切開並挑走骨頭後串上竹籤，掃上醬油去燒烤的料理方式，最出名的首當蒲燒鰻魚，其他還有秋刀魚、沙丁魚、鯰魚等。「蒲燒」這 ...
生酮OK！｜焦糖雞蛋布甸
最近同屋龜先生為了排毒減重，試行低碳高脂的生酮飲食，要戒吃澱粉和精製糖。這也令我留意起生酮甜點的做法，今次就來做焦糖雞蛋布甸的生酮版本，讓減醣一族也有機會 ...
英女皇大伯的啟示
這個9月我入了英國皇室坑，姍姍來遲地開了Netflix的《Crown》和《温莎王朝》，還把 youtube 上的「谷阿莫式」人物傳奇片煲了一轉，十分神心。 英女皇的故事想大家 ...
醬汁多變｜魷魚釀飯
上網看到有原隻且已去內藏的急凍魷魚做特價，便決定做個魷魚釀飯。魷魚釀飯多數會配以照燒汁，問廚房佬西式做法，醬汁多了很多選擇，可以配番茄汁、墨魚汁、香草汁等。其 ...
前深水埗配水庫｜發現未完，待續
當鑽挖機在地面鑿開一個洞，陽光透進，被壓在地底整整100多年的真相，給照亮得一清二楚——前深水埗配水庫就是如此具戲劇性的意外，由一道沒人在意的裂痕，到一個洞穴，然後 ...
百搭香脆小吃｜法式焦糖果仁
來為大家推薦一個我在家中常備的零食──法式焦糖果仁，除了直接食用，做沙律或水果乳酪可撒一些進去，食雪糕或製作甜點時亦不妨加一點，卜卜脆又鬆化，焦糖煮得夠焦便不會 ...