煮場號外|懶人炊飯 一個電飯煲搞掂
【編按:AndThen.hk誠邀飲食達人「煮場正氣姐」不定期為大家分享各種識飲識食好推介,保證獨家及真心。】 煮場正氣姐FB專頁 煮場新聞 主理人,典型金牛「知識 L」(姐 ...
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在家煮聖誕大餐,通常都食到飽飽滯滯,壓軸甜點來做溫潤的紅酒漬梨最是合適。這顆紅亮香梨不單止極有聖誕氣氛,吃下果香馥郁,酸爽解膩,載滿酒香的梨肉淋上熱暖紅酒糖漿 ...
最近終於感到嚴冬的滋味,是聖誕的季節,同時也是喝熱紅酒的季節。今年不少人已預備在家煮聖誕大餐,還未開餐前,手凍腳凍之際,齊齊圍著熱氣騰騰的一鍋mulled wine,捧在 ...
這個週末聽說會轉涼,自然就想起暖笠笠的臘味飯、芋頭臘味煲⋯⋯前陣子廚房佬提議用芋頭做可樂餅,Designer忽然想到,何不中、日結合,來做個芋頭臘味可樂餅?做完出來的結 ...
有時在家好想食朱古力蛋糕,想要做一個輕鬆簡單的,這個無麵粉的版本,是我首選 ,烤到半途已一室香濃朱古力味! 蛋糕只需6種材料即可做到,不加麵粉,只有黑朱古力和 ...
說到秋天,又怎少得了栗子! 栗子+雞,很多時都會想起栗子炆雞,Designer很喜歡,但廚房佬提議不如做炸雞配栗子蓉點來吃,聽起來不錯,Designer便試著去做。用日式炸 ...
入秋,就是吃南瓜的季節!南瓜不但營養豐富,有益健康,用來做甜點也非常合適。今次來做南瓜比例算很高的南瓜焦糖雞蛋布甸,用上香甜的日本栗子南瓜,蒸煮後入口即化 ...
萬聖節將至,很自然就想起南瓜。7至12月都是南瓜的收成期,而且南瓜耐存放,是很適合現時疫情買的瓜菜,這次就來做南瓜Gnocchi吧! Gnocchi(讀音:N(Y)OH-kee)是意大 ...