旺來小吃｜鳳梨蝦黃金沙律
最近台灣鳳梨鬧得熱烘烘，Designer隨即想到做一個鳳梨小吃，可惜市面鳳梨早被熱心市民搶購一空，唯有轉買菲律賓菠蘿作示範。 台語（閩南語）中的鳳梨叫王梨，諧音像「 ...
家中自己整｜海鹽焦糖果仁爆谷
抗疫期間，少不免時常在家中看電影或煲劇，為了令各位的家庭影院大升級，今次就來自製戲院經典小食：焦糖爆谷。手邊有果仁，更可以製作有烤香果仁的豪華版本。 自製爆 ...
25分鐘完成｜洋蔥雞扒藜麥飯便當
多吃不同顏色的食物，有助吸收不同的營養，所以新年暴食後，來做健康點的紫椰菜沙律和三色藜麥飯吧！紫色蔬果含有豐富的花青素，花青素抗氧化力強，可維持血管健康，並保 ...
甜蜜粉紅｜車厘子乳酪慕斯蛋糕
每到12月至2月，澳洲塔斯曼尼亞車厘子正值當造，顆粒大，糖度高，果香重，大受港人歡迎。見大家一盒盒買回家，我也忍不住入手。一大盒車厘子，除了直接吃，吃不完煮成果醬 ...
新春當旺｜蝶豆花＋紅菜頭七彩年糕
農曆新年又快到，編輯提議做蘿蔔糕，但Designer並不擅長做蘿蔔糕，而且自問做得沒廚房媽好，所以無謂獻醜了，廚房媽的蘿蔔糕是最好味的（對Designer和廚房佬來說）！Desig ...
潮式飯後甜點｜金蒜反沙芋
秋冬季芋頭當造，異常粉香；這時就會想吃反沙芋：一種以糖和芋頭為主的潮洲人經典飯後甜點。粉粉芋頭裹上酥香糖脆，咬下甜而不膩，外脆內粉，香口到極，有種魔性。 材 ...
簡易便當｜蛋包韓式辣醬炒飯
新的一年開始，但疫情繼續，限聚令和禁堂食等措施一再延長，未能WFH的打工仔們，心裡想的應該都是WTF吧！何解？「Where’s the food?」囉！打工仔要食餐安樂茶飯真的不易， ...
煙韌軟綿｜糖心番薯湯圓
每到寒冬，就想吃上一碗湯圓。 湯圓不算難做，以糯米粉加熱水揉製，糯米粉遇熱變黏，很易成糰。而今次糯米麵糰做法是用生熟粉糰搓成，咬落寧舍煙韌好吃。既然是為家人 ...