由Cold Brew做起｜咖啡寒天凍
家中有做Cold Brew Coffee（冷泡咖啡）的習慣，全因把咖啡研磨成粉後，注入常溫水拌一拌，放在雪櫃不用理就可以了，完全無難度。就像冷泡茶的原理，靠著低溫和時間來萃取 ...
五大過勞高危星座
姜濤出席商場活動時暈低，成為了全日洗版的大新聞 ，這反映姜生的走紅程度之餘，也正好為全人類亮起警號——22 歲仔精力旺盛尚且會過勞，勤力還勤力，不注意休息隨時是揾命 ...
簡易Fusion｜冬蔭功意粉
「冬蔭」的泰文ต้มยำ，酸辣的意思，「功」的泰文กุ้ง即是蝦，所以冬蔭功（ต้มยำกุ้ง）即是酸辣蝦。冬蔭也不一定只配蝦，還可以配海鮮、豬或雞，或者配雜菜如粟米仔、茄子 ...
沒有雀仔的雀仔橋｜未獲評級的古蹟
有些地標，節日限定。比如元朗大橋街市的燈籠街，近日把人們召喚到社區，一年一會，因而珍貴。 城市另一邊，另一條燈籠街更早出現，位於皇后大道西，上環與西營盤交界 ...
月亮星座飲食習慣起底
兩個人初次見面，什麼是影響印象分的關鍵？顏值？穿搭？談吐？ 很多時候是 none of the above，尤其對女生來說，揀對食物是成功的一半！ 占星裡月亮星座揭示一個人 ...
古早味台式冷凍芋
臨近中秋，街市開始買到芋頭，到入冬後更是靚芋當造期，趁天氣尚未轉冷，芋頭控就不等了，先拿來做台灣南部名物的「冷凍芋」吧。 「冷凍芋」是高雄、台南等地經典的古 ...
通街打字神器——摺疊鍵盤
所謂工欲善其事，必先利其器，對於隨時要打長文的文字工作者而言，我覺得有個小工具對我特別有用——摺疊鍵盤。我很喜歡設計小巧的玩物，尤其是摺疊的設計，使用時才打開， ...
新手煎扒秘技｜香煎豬扒配焦糖蜜桃汁
6月至9月正值水蜜桃的季節，身在日本的廚房佬，吃了不少平、靚、正又香又甜又大的水蜜桃，並提議做香煎豬扒配白酒煮水蜜桃汁，好提議，但Designer就是想送一拳給「身在日 ...