北角小店創新甜品︱芫荽番茄 Gelato 撐本地農業
「野草」在黃色經濟圈中小有名氣,好些人慕名拜訪,地址對了,都以為自己走錯——眼前馬卡龍色系彩虹橋公主風裝潢,會是傳說中勁本土、好熱血的雪糕店嗎? 實情公主風裝 ...
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「野草」在黃色經濟圈中小有名氣,好些人慕名拜訪,地址對了,都以為自己走錯——眼前馬卡龍色系彩虹橋公主風裝潢,會是傳說中勁本土、好熱血的雪糕店嗎? 實情公主風裝 ...
「懲罰」台灣鳳梨的熱潮真是勢不可擋,3月起已見市面有很多金鑽鳳梨(台農17號),而早在未開季時,身邊的為食朋友已一整箱一整箱地預訂。 今趟我就以一個鳳梨,製作3 ...
抗疫期間,少不免時常在家中看電影或煲劇,為了令各位的家庭影院大升級,今次就來自製戲院經典小食:焦糖爆谷。手邊有果仁,更可以製作有烤香果仁的豪華版本。 自製爆 ...
每到12月至2月,澳洲塔斯曼尼亞車厘子正值當造,顆粒大,糖度高,果香重,大受港人歡迎。見大家一盒盒買回家,我也忍不住入手。一大盒車厘子,除了直接吃,吃不完煮成果醬 ...
每到寒冬,就想吃上一碗湯圓。 湯圓不算難做,以糯米粉加熱水揉製,糯米粉遇熱變黏,很易成糰。而今次糯米麵糰做法是用生熟粉糰搓成,咬落寧舍煙韌好吃。既然是為家人 ...
在家煮聖誕大餐,通常都食到飽飽滯滯,壓軸甜點來做溫潤的紅酒漬梨最是合適。這顆紅亮香梨不單止極有聖誕氣氛,吃下果香馥郁,酸爽解膩,載滿酒香的梨肉淋上熱暖紅酒糖漿 ...
有時在家好想食朱古力蛋糕,想要做一個輕鬆簡單的,這個無麵粉的版本,是我首選 ,烤到半途已一室香濃朱古力味! 蛋糕只需6種材料即可做到,不加麵粉,只有黑朱古力和 ...
入秋,就是吃南瓜的季節!南瓜不但營養豐富,有益健康,用來做甜點也非常合適。今次來做南瓜比例算很高的南瓜焦糖雞蛋布甸,用上香甜的日本栗子南瓜,蒸煮後入口即化 ...