醬香味濃|潮式沙茶雞煲
不知何時開始,香港興起了吃雞煲,而且賣雞煲的店舖愈開愈多且各有特色。 自煮雞煲其實相當簡單,薑蔥蒜等配料並不需要細切,而且因為醬料味濃,就算用雪藏雞來做也沒 ...
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不知何時開始,香港興起了吃雞煲,而且賣雞煲的店舖愈開愈多且各有特色。 自煮雞煲其實相當簡單,薑蔥蒜等配料並不需要細切,而且因為醬料味濃,就算用雪藏雞來做也沒 ...
繼上次用飯煲製作養生的米麴甘酒,今次用甘酒製作無麩質的巴斯克芝士蛋糕。這款源自西班牙巴斯克區的烤芝士蛋糕,主要原料是忌廉芝士,再加糖、雞蛋、忌廉或酸乳酪、麵粉 ...
最近局勢變動,對香港人來說,最適合聚舊的地方,除了香港,居然就是英國,實在始料不及。這次在 2022 年秋冬之際到訪英國,在英國大城小鎮居然也有機會與香港朋友聚舊, ...
這個星期開始感到天氣真的轉涼,是時候來一個熱騰騰的Pot Pie暖暖身了。 Pot Pie在歐美屬家常菜式,顧名思義就是將煮好的餡料放入容器蓋上批皮便可以拿去烤焗,而批皮 ...
開宗明義不羞恥,這篇文我原先的設定叫「羨慕妒忌恨唐綺陽」。 原因也很簡單,小的從 2018 年開始賣占星手帳,這種小眾市場本來銷路很穩定,去年忽然墮崖式下跌,撇除 ...
甘酒微甜且溫和,帶一點發酵的米酒味,是日本傳統「能量飲料」,作為發酵飲品,它營養多多,有保健又有美容功效,很多日本人也有每日飲用的養生習慣,可代替早餐,為身體 ...
回想一下在瀏覽社交媒體的過程中,有什麼文章標題會令你「按」捺不住?明知被「誘」也click了進去?(就如本文的標題一樣)它們大多是看中讀者的好奇心,利用吸引眼球的 ...
這種說法,聽過不下數十遍:香港找不到好吃的XX,於是自己開一家XX店;找不到合用的XX,索性開店自家生產,等等。那麼如果決定開書店,是因為——找不到理想的書/書店?但 ...