一次做兩款｜茶香吱花餅乾
過年前大掃除，發覺家中有些烘焙用的兩種茶粉快要到期，分別是玄米抹茶粉和普洱茶粉，就來做人見人愛的吱花餅乾，一次過獲得雙重滿足。可愛的吱花餅乾，又名維也納酥餅， ...
差點消失的美麗｜灣仔聖若瑟小學
城市𥚃有一類建築，建於近代，欠缺足夠資深的歷史背景，沒有古蹟等級的官方認可；然而它的「靚」和意義，在於勇敢地破舊立新，在受廣泛認可的觀念之中，創造不一樣的美學 ...
《久別重逢》初心布甸｜123全蛋做法
新一年，新開始，一起捉緊做甜點的初心，回到原點，以最簡單的方式，來認真做做最經典的焦糖雞蛋布甸。事緣最近看了正在上映的《久別重逢》，一齣奇幻純愛港產電影，初戀 ...
守護專注力：數碼節制之道
專注力是寶貴資源，亦是網絡巨頭必爭之地，不少網絡資源看似免費，實際上對消費者來說是極為巨大的消耗。這種道理聽起來容易，但實踐起來，還是要認真花點功夫。 先說 ...
我雙魚為什麼天蠍要恨我
話說 AndThen.hk 編輯之前幫小欄做結集，温馨提示我說，個個星座都寫過起碼兩篇，天蠍和雙魚只一篇，提我多寫寫這兩個星座。 那就乾脆一雞兩味，嘿嘿！題都有了，本文 ...
聖誕熱暖甜點｜冧酒蛋糕Rum baba
Rum Baba，冧酒巴巴，意即泡了酒糖液的牛油發酵蛋糕，起源於東歐，於18世紀時傳入法國和意大利後，成為當地流行的經典甜點。柔軟的牛油蛋糕，是以乾酵母單次發酵的蛋糕， ...
｜吐露港的雨｜
Kori Song 藝術家，專欄插畫師，繪本創作者。繪畫是我說出的一字一句，文字是情緒的出口，每一天都在學習生活，愛，放手。www.korisong.com IG: www.instagram.com/ ...
意式節慶小禮物｜開心果仁甜餅
聖誕快要來了，想自製小點心送朋友，意式杏仁甜餅Ricciarelli是很不錯的選擇。這款意式節慶小餅乾，源自托斯卡尼區（Tuscany）區的古城西恩納Siena，杏仁甜餅有著雪白色的 ...