無麵粉都得｜香濃紅莓朱古力蛋糕
有時在家好想食朱古力蛋糕，想要做一個輕鬆簡單的，這個無麵粉的版本，是我首選 ，烤到半途已一室香濃朱古力味！ 蛋糕只需6種材料即可做到，不加麵粉，只有黑朱古力和 ...
濃厚秋意｜南瓜焦糖雞蛋布甸
入秋，就是吃南瓜的季節！南瓜不但營養豐富，有益健康，用來做甜點也非常合適。今次來做南瓜比例算很高的南瓜焦糖雞蛋布甸，用上香甜的日本栗子南瓜，蒸煮後入口即化 ...
鬆化到極｜法式芝士小酥餅
最近繼續在家自煮的生活，煮西餐常備一塊巴馬臣芝士，還用剩一點忌廉，見就快到期，立即看看有什麼食譜可以把它用上，於是決定做芝士味的法式布列塔尼酥餅。 布列 ...
飯後小確幸｜薑汁法式焦糖燉蛋
在家小聚，預早準備一些可即時上桌又華麗的甜點，首選一定是經典的法式焦糖燉蛋。今次來點變化，將薑汁融入其中，中西合併，是不太辣的甜薑版。 法式焦糖燉蛋 Crème Br ...
賞月必備｜日式豆腐白玉糰子
中秋快來，賞月夜定必呷啖茶。除了酥香濃郁的中式月餅外，今次跟大家分享清新的日式白玉糰子串，淋上抹茶醬油糖漿，配茶都不錯。 與抹茶紅豆絕配的白玉糰子，大家 ...
清新酸香｜西柚茉莉花茶凍
天氣熱辣辣，在家做返杯滑捋捋茶凍最好不過。 今次來做茉莉花茶味，回甘清甜的滑溜茶凍，配酸香西柚肉，再來一點檸檬糖漿，骨碌骨碌的吞下去，非常透心涼！茶凍這 ...
一齊食花生｜自製花生醬做可愛曲奇
日日Stay home，愛上執屋，某日我家就找到一包花生，一於來做花生醬曲奇。 花生醬曲奇算是易上手的餅乾，當作親子活動也非常合適，宅在家中令人特別想made from sc ...
氹下自己 ｜香蕉朱古力奇亞籽布丁杯
心情不好，來吃香蕉吧。 這年下來，疫情反反覆覆，政治低氣壓，新聞消息總令心情更壞。整個社會籠罩著一種難以釋懷的傷感，做什麼事也提不起勁。編輯特意要求，要利用 ...
入口即化｜素食抹茶芝麻球
素食抹茶芝麻球 這款抹茶芝麻球是我十分喜愛做的小餅乾之一，抹茶香氣清幽回甘，咬下酥脆外層，內裡的濃郁黑芝麻內餡在口中化開，配上一杯黑咖啡，是會一口接一口不停 ...
幸福早午餐｜健康乳酪班戟
誰不喜歡班戟？ 構思與大家分享簡易食譜，很快就決定要以鬆軟又健康的乳酪班戟作開始。活在香港，一點也不容易，隨手就能煮個美好又飽肚的brunch，調整心態再出發，實 ...