3種材料超簡單｜無花果果醬
初夏已在超市見到一盒盒南非黑無花果，顆粒不大，切開是深紅發紫的果肉，吃下軟嫩清甜。無花果盛產期要等到8月至秋季，為了延長食用時間，加入冰糖製成果醬，就能將無花果 ...
造在山上｜突破青年村
沙田亞公角山，距離市中心明明不遠，但它一直像個與世隔絕的地方，亦未必所有人都有需要（或願意）到訪。 沿山路直上，迎面是不同社福機構及院舍：提供善終服務的 ...
焦糖脆面｜冰心芝士蛋糕
人見人愛的焦糖脆面完全是流量密碼，今次就來自家製的芝士蛋糕配炙燒焦糖脆面。一般芝士蛋糕以忌廉芝士和淡忌廉作主要材料，食譜中加入清香的馬斯卡邦芝士，讓蛋糕的質感 ...
輔導心理學家看《混沌少年時》：「一鏡到底」地揭露了成年人的無知
說來慚愧，一段長時間沒在此執筆。因看了一套劇力萬鈞的《混沌少年時》（Adolescence），撼動得不得已，在此利用文字表達出來，整理一下思緒，並對劇中的議題逐一反思。 ...
一鍵轉換EPUB成有聲書：老花長輩閱讀新方案【AndThen讀者首月免費試用】
筆者曾在本專欄介紹過幾個在智能手機上使用「文字轉語音」的方案。大約十年前開始使用 Voice Dream Reader（回帶：《速讀神器》），一直都十分喜歡這個程式，可惜後來該公 ...
｜吐露港的雨｜家
Kori Song 藝術家，專欄插畫師，繪本創作者。繪畫是我說出的一字一句，文字是情緒的出口，每一天都在學習生活，愛，放手。www.korisong.com IG: www.instagram.com/ ...
士多啤梨季尾必試！｜自製芋泥草莓大福
在台北旅行時吃到街頭排隊名物「芋泥草莓大福」，冬季限定的台產大甲芋頭製成濃郁芋泥，大湖草莓（即士多啤梨）清甜可口，加上Q彈新鮮的手工麻糬皮，組合成獨特的台灣風味 ...
認真就豬了
3月是個人行星的逆行季，金星在月初已開始逆行*，水星會在月中加入。金水星同時逆行的情況不常出現，上一次是 2023 年，兩者重疊僅兩星期而已，今次是整個水逆週期都被金 ...