5分鐘整完|純素牛油果朱古力慕絲
愛好食生(rawfood)的朋友,跟我推介用牛油果做可可粉做慕絲,不用加熱,也不用麵粉、白糖、雞蛋或乳製品,無蛋無油,所有食材以食物攪拌機,輕輕一攪即成,質感絲滑,朱 ...
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愛好食生(rawfood)的朋友,跟我推介用牛油果做可可粉做慕絲,不用加熱,也不用麵粉、白糖、雞蛋或乳製品,無蛋無油,所有食材以食物攪拌機,輕輕一攪即成,質感絲滑,朱 ...
天時暑熱,正好來一杯西瓜沙冰。 西瓜沙冰做法真的非常簡單,只要有冷凍過的西瓜、水和果汁機,基本上就能成事。今次來個少少變化,做個雙色版本,紅色和粉紅色兩種口 ...
法式薄餅(crêpe),又稱可麗餅,是源自法國西北部布列塔尼區的平民美食,以蛋、麵粉、牛油和牛奶攪拌而成,蛋奶香氣充足,柔韌可口,煎成薄薄一片後,可搭配不同食材,鹹 ...
今次的伯爵茶奶凍,以意式Panna Cotta的做法來完成。Panna Cotta作為意大利的經典甜點,意指煮過的忌廉,通常以鮮忌廉、牛奶、砂糖及魚膠片等基本食材煮製而成,拌勻後冷 ...
甜品向來是港人的摯愛之一,打卡able之餘,食完人都會開心啲!除了雪糕、窩夫、班㦸、蛋糕等等食過無數次的甜品,今夏不如試試新品。一間上年開業、位於灣仔的良心食店「 ...
每年都有一種水果,老是常出現,每次也是一磅或兩磅地買,怕懆熱又吃不得太多,卻又不能久放,說的就紅噹噹一粒粒圓圓的荔枝,飽滿多汁,香甜帶酸,想要留住荔枝最佳狀態 ...
想要做杏仁豆腐,首先要訣是買對食材。杏仁豆腐裡的主要食材是中式杏仁、水、牛奶。 中式杏仁即中藥店或湯料貨買得到的南杏和北杏,如果買錯了西式杏仁(Almond),會 ...
最近在日本大熱的蒙布朗雪糕,在雪糕面唧上一堆如麵條般的Cream,十分打卡able。而一間在21年開業、位於屯門的日韓系甜品小店「kuru.lab」,就新推出了和栗蒙布朗麻糬雪糕 ...