蜂蜜蛋糕班戟｜復刻《孤獨的美食家》名物
日劇《孤獨的美食家》開播至今已到第13年，男主角井之頭五郎到處品嚐美食，持續獲得好評，官方剛剛宣布電影版已敲定於3月上映，今日就來做做看，第8季第4話中，五郎吃得非 ...
暖和起來！｜生薑朱古力熱飲
朱古力熱飲是驅寒恩物，一杯下肚就能溫暖身心，讓寒冷的日子也變得輕鬆愉快。今次來做點變化，朱古力加生薑，兩種溫性食材，讓身體獲得雙重溫暖，一喝上癮。食譜除了融合 ...
紅色系甜點｜香料酒漬士多啤梨
蛇年第一個食譜，想要做紅噹噹的甜點應應節，適逢士多啤梨當造，就利用聚會飲剩的紅酒，來做法國人十分喜愛的簡單料理——香料紅酒漬士多啤梨。醃漬用的紅酒，基本上是聖誕 ...
自製拜年茶點｜15款簡易食譜
去拜年少不免要煎蘿蔔糕、年糕等賀年糕點招呼親朋好友，不過餐餐都食糕的話，恐怕新正頭未完已食滯了。不如跟著Chobakery的15款食譜，自製簡單茶點小吃。不論蛋撻、曲奇、 ...
一次做兩款｜茶香吱花餅乾
過年前大掃除，發覺家中有些烘焙用的兩種茶粉快要到期，分別是玄米抹茶粉和普洱茶粉，就來做人見人愛的吱花餅乾，一次過獲得雙重滿足。可愛的吱花餅乾，又名維也納酥餅， ...
《久別重逢》初心布甸｜123全蛋做法
新一年，新開始，一起捉緊做甜點的初心，回到原點，以最簡單的方式，來認真做做最經典的焦糖雞蛋布甸。事緣最近看了正在上映的《久別重逢》，一齣奇幻純愛港產電影，初戀 ...
聖誕熱暖甜點｜冧酒蛋糕Rum baba
Rum Baba，冧酒巴巴，意即泡了酒糖液的牛油發酵蛋糕，起源於東歐，於18世紀時傳入法國和意大利後，成為當地流行的經典甜點。柔軟的牛油蛋糕，是以乾酵母單次發酵的蛋糕， ...
意式節慶小禮物｜開心果仁甜餅
聖誕快要來了，想自製小點心送朋友，意式杏仁甜餅Ricciarelli是很不錯的選擇。這款意式節慶小餅乾，源自托斯卡尼區（Tuscany）區的古城西恩納Siena，杏仁甜餅有著雪白色的 ...