無麩質適用！｜日式麻糬奄列
對於以雞蛋做主角的簡單甜點，一向沒法抗拒。今次就利用日本人生活中不可缺少的日式麻糬加入雞蛋中，來製作日本人大愛的麻糬奄列。這種日式麻糬，即日式年糕，常見於 ...
無麩質適用｜蓬鬆米粉班戟
無麩質食材越來越普及，一般烘焙店也能買到不含麩質的米粉，今次就以幼滑的米粉代替麵粉，加上大家熟悉的食材來製作班戟，半小時就做完，對麩質過敏的朋友一起來做吧！為 ...
米麴甘酒再變身｜無麩質巴斯克芝士蛋糕
繼上次用飯煲製作養生的米麴甘酒，今次用甘酒製作無麩質的巴斯克芝士蛋糕。這款源自西班牙巴斯克區的烤芝士蛋糕，主要原料是忌廉芝士，再加糖、雞蛋、忌廉或酸乳酪、麵粉 ...