端午粽feature

端午粽4大推介|健康找素、善心小店好選擇

6月25日是一年一度端午節,近年愈來愈多香港人追求健康,主張無添加食物。很多人擔心端午粽油膩,令膽固醇超標因而卻步,所以今次就特地為大家推介四間小店和素食超市,他們都是製作無防腐劑或健康素粽,而且部份背後更甚有意義。當中有店舖將於本月16號截單,還未買粽的你就要趕緊入手!

文:Evita
圖:Green Common、好生活、Foodies Catering到會服務Facebook

Green Common | 新豬肉素粽滿足食肉獸

首間推介大家的就是香港素食超市龍頭的Green Common, 今年他們推出一共四款粽, 最值得推介的是「五香新豬肉藜麥粽」,當然所講的「 新豬肉」其實是用素食製的,但其口感如真豬肉一樣,以五香粉作調味,可以滿足一眾注重健康的食肉獸!而糯米則混入紅藜麥,比坊間普通鹹肉粽更健康。大家想端午過得有營之餘也環保?不妨考慮

五香新豬肉藜麥粽(300克) $99

另外三款粽包括這款「圓滿裹蒸粽」,選用了14款珍貴食材、如姬松茸、牛肝菌、黑松露醬等,糯米經菇菌水浸泡,加上有荷葉和竹葉的雙層包裹,蒸熱後香氣四溢。

圓滿裹蒸糉(720克)$168

「如意藜麥珍珠粽」以珍珠米代替糯米,比一般粽更軟身,也更易消化,餡料以南乳煮芋頭配菜圃花生,味道創新。

如意藜麥珍珠糉(300克)$89

不愛鹹粽的人可以選擇「三心兩意一口甜粽」,三款口味:鹼水豆沙、椰香紫薯及班蘭栗茸,清新香甜,每隻細細的,最啱一家人一共分享。

三心兩意一口甜粽(3×100克)$109

【Green Common糭有您】
售賣地點:全線門市及網店
網上訂購:www.greencommon.com/eshop/
售賣日期:即日起至6月25日

娘作 | 義賣手工粽助意外遺屬

娘作是一班來自工業傷亡權益會「媽媽組」創立的食品及手作品牌,「娘」就即指母親或妻子,她們都是一眾因職業意外身亡的遺屬。今個端午節,她們推出四款應節端午粽,每款都是由媽媽們親手製作,用料健康,再以真空包裝處理,絕無防腐劑。

傳統蛋黃鹹肉粽(每隻)$158
原木菇有機三色藜麥粽(每隻)$68
瑤柱冬菇金華火腿粽(每隻)$78
豆沙鹼水粽(每隻)$48
套裝四隻 更平更有意義

如果想一次過試勻四款粽,大家可以選擇四合一優惠套裝,港幣$168即可品嘗四隻端午粽。除此之外,是次收益扣除成本及必須開支,將全數投入工業傷亡權益會的服務中心,既應節,又可以幫助別人,非常有意義。

【娘作應節端午糭】
網上訂購:https://goodlife.com.hk/product/「娘作」端午糭換領券/
截單日期:6月16日
換領日期:6月20- 24日
換領地點:
1.工業傷亡權益會:藍田啟田道71號藍田西區社區中心二樓 10am-8pm
2.大埔職工盟培訓中心:大埔太和邨翠和樓地下(平日 9am- 1pm,2pm-10pm/星期六 9am-1pm,2pm-6pm)
3.金饃坊:尖沙咀加連威老道98號東海商業中心18B舖(星期一至六 9am-6pm)
4.一木小料理:灣仔廈門街27號地下(5pm-9:30pm)

走肉.朋友手作仔素「黃」粽帶入社區

了Green Common,素食餐廳走肉.朋友今年亦有推出三​​款口味的走肉素粽,分別是台式素肉燥花生粽、傳統素鹹肉粽及椰香溏心蕃薯粽。每出售一份走肉「黃」,店主就會捐10%收入捐給立場新聞。

台式素肉燥花生粽內有素肉燥、原隻鹹蛋黃、花生、冬菇、乾蔥、面豉、洋蔥和栗子。台灣肉燥就吃得多,素肉燥你又有沒有吃過?雖然是素,卻保留了肉的質感,鹹香的面豉配上清甜粟子,衝擊味蕾。

台式素肉燥花生粽約300克

傳統素鹹肉粽以綠豆、栗子、素五花腩、原隻鹹蛋黃製成,素五花腩口感可媲美真豬肉,大家不妨一試。

傳統素鹹肉粽 約300克

除了鹹粽,走肉亦推出了椰香溏心蕃薯粽,以溏心番薯、紅豆、糖糯米製成,紅豆粒可以增加口感,粽子混入椰漿,椰香四溢,嗜甜人士必食!

椰香溏心蕃薯粽  約230克

【走肉・朋友手作仔綜合走肉糭】
網上訂購:https://goodlife.com.hk/product/綜合走肉素糭(三款口味)
售價:$130(三款口味各一隻)
訂購日期:即日起至6月21日

Foodies Catering到會服務 限量無添加瑤柱粽

這間本地小店專門製作特色午餐飯盒、預訂手造蛋糕甜品等,亦有不同甜品烹飪班及各類大小派對到會服務。今年他們推出人手製造的無添加蛋黃豬肉乾瑤柱綠豆,據知現時訂單數量已經很多,店主說因手工製造,十分限量,各位有興趣幫襯小店的朋友,快把握機會下單了。

無添加蛋黃豬肉乾瑤柱綠豆粽,不少於200克。$40/隻、$150/4隻

綠豆粽內有原粒干瑤柱、原隻蝦乾、冬菇等材料,每隻重量不少於200克,非常大隻又足料,無添加並以真空方式儲存。

【無添加蛋黃豬肉乾瑤柱綠豆粽】
訂貨日期:即日起至6月17日
交收日期:6月13、17、20、24日
詳情可瀏覽 Foodies Catering到會服務Facebook專頁