日本復袋feature

日本|封關復興福袋:地道美食救日本

因為新冠肺炎疫情影響,日本多縣以至全國都曾進入緊急狀態,政府呼籲全體民眾避免不必要的外出,「自肅」成為日本人的新日常,部份餐廳、商店、娛樂場所暫停營業,大型活動亦無可避免地取消或延期。

原本五月黃金週前後在日本各地均有大量物產展,這些用來推廣地道美食的活動被迫取消,加上各商店停業,更沒有人外出消費,除了業界遭受巨大經濟損失,更讓大量食材、食品積存於倉庫,到了賞味期限後,這為數可觀的食物,就只能送往垃圾場了。

文:麥雨

宮崎縣都城市與售賣宮崎食品的商店Tamachan聯手組成「復袋」團隊,以當地自豪的肉類產品作主打。(截自IG:tamachanshop)

為物產展停擺而滯銷的食品尋找出路,日本人想出了「復興福袋」這個從傳統福袋概念變身而成的新產品,以隨機方式將各式產品放在一個福袋出售,定價會比產品總值低,買的人可以以更抵的價錢買到好物,享受福袋帶來的驚喜之餘,商店亦成功將產品出售,可說是個在危難中兩贏的辦法。福袋的「福」字與復興的「復」字同音,都讀ふく(Fu-Ku),於是「復袋」取代福袋,買家賣家互相支持共渡時艱。

北海道復袋概念在樂天市場登場時的海報

北海道是最早推出復興福袋的地方,因為北海道物產豐富且受全國歡迎,原本的物產展是銷售的最好商機,停擺後只好自救。

根據《日本網絡經濟新聞》報導,札幌新千歲機場售賣各種北海道特產的小笠原商店,自3月26日開始在其樂天市場網上商店「北海道土産探檢隊」,以福袋形式售賣超值的「北海道復袋」引起搶購熱潮,成功轉危為機。

小笠原商店已有超過50年在機場內售賣北海道紀念品的歷史,本身集合了多個地道手信的代表品牌,這次將復袋分成常溫、冷蔵、冷凍三種,價位由5,000日元起到最貴的10萬日元都有。雖然網頁上只簡單列出主要商店如海鮮、米或零食等,亦沒有說明復袋內的預計產品總值,但有信譽的商家加上日本故有的福袋文化,買家亦非常放心地下單,不少已秒殺售罄。

樂天市場內亦展示了不同地方的復袋計劃,更以擴展至全國的復興之輪為題。

之後慢慢有各地的代表、商家紛紛加入復袋的發售行列,當中包括不少是以縣為單位的官方網上商店,變相將各縣的特產一次過以福袋的形式展示,以大分縣的「おんせん県おおいたオンラインショップ」為例,由縣政府委託縣內商人為代表,負責連繫不同食品產業有關的商家,招募願意參與復袋的成員,製成充滿大分特色的復袋,推出一日就有超過100個訂單,為其他不知所措的商家打了一支強心針,參加的商店愈來愈多,復袋的內容自然更豐富吸引。

網友在IG分享北海道10,000日元復袋的內容,除了港人最愛的薯條、還有多款零食、芝士、咖喱、拉麵、昆布湯等等,豐富得叫人羨慕。 (截自IG:ree8787)

現在推出復袋的地方已擴展至日本各地,在樂天市場Yahoo!Japan Shopping兩大網上購物平台均可找到多縣的出品,不少更佔據銷售榜前列位置,而每個縣的復袋都以當地最有名的特產做賣點:新潟縣的日本酒復袋、福井縣以漁港復興為主調賣海鮮、熊本縣主要協助農家渡過難關、以肉及燒酌聞名的宮崎縣都城市則主打各式肉類及其製品,各有特色。

當大部分人都只可以留在家的時候,這些地道美食不單為各地的相關產業找到生機,更為迫於無奈宅在家的人提供味覺旅行的樂趣。看網友們在社交平台的分享,除了讚賞復袋有多抵買之外,更多的是仍然能夠品嘗各地滋味的快樂及為當地應援的心。

來自熊本「くまもと風土」網店的5,000日元復袋,包含了一包五公斤米及十款新鮮野菜及水果。(截自IG:sb.notes)