專訪Dario Cecchini｜「從頭到尾」烹調哲學 世界第一屠夫主理意式扒房Carna
位於尖沙咀的 Carna by Dario Cecchini，是一間不僅提供頂級牛扒的餐廳，更是一個奉行「Nose-to-tail」烹調哲學的 steakhouse。有「世界第一屠夫」之稱的Dario，將其家族2 ...
香港美酒佳餚巡禮 2025｜James Suckling 珍釀領航 盡嚐 13 顆米芝蓮星級滋味
年度美食美酒界盛事「香港美酒佳餚巡禮 2025」，將於 10 月 23 至 26 日一連四天在中環海濱活動空間舉行。今年活動以「非凡搭配 世界之最」為主題，規模空前，場內設置超 ...
岩洞式瑞士意菜｜Nocino 逆市中環開店 新口味即製手工意粉每周登場
在香港吃瑞士菜，總被stereotyped了是在小木屋環境之中吃著熱騰騰的芝士火鍋及烤薯餅Rösti，其實現代的瑞士菜，在濃重的口味之下演變成更多元化的菜式，最近在中環荷李活 ...
素年進駐西九海濱｜望住海景食雪糕，盡情PLAY!
喺香港開一間海景餐廳可能是不少老闆的心願，本地人氣素食店「素年」呢對夫妻檔Kay和Kit亦不例外。十多年前，他們經常到西九海邊散步拍拖，當時這裡還是一片爛地，但這段 ...
九龍城高質小店Band & Bros｜$50有找手工雙牛芝士漢堡
近年有不少美食廣場相繼結業，但同時也有美食廣場內藏高質小店而人氣高企。繼西九龍中心後，位於九龍城廣場地庫，今年上旬才新開幕的「食力屋美食街」，最近就進駐了漢堡 ...
中環「診所」酒吧｜神秘醫生回歸 醉生夢死於迷幻的70年代
曾是不少中環人最方便的蒲點「Dr. Fern’s Gin Parlour」，以神秘醫生兼植物學家設定，開嘅氈酒酒吧以世界各地的氈酒，用心調配特色雞尾酒，照顧都市人的身心健康。今年初 ...
「齋啡」長沙灣重開｜彷如昨天一樣的素食、蛋糕、咖啡
面對食店頻頻倒閉的消息，香港人是否司空見慣，甚至有些麻木？其實，偶爾也會傳來零聲的好消息，正所謂「離開是為了回來」，兩年前結業的人氣cafe「齋啡」最近回來了。新 ...
全新韓國自助餐Chef Zone登陸尖沙咀｜$278起任食150多款韓食
今個8月香港吹「韓風」，尤其是尖沙咀更加是吹到正一正。皆因G-DRAGON即將於尖沙咀舉辦世界巡展，同時韓國自助餐「Chef Zone」亦於9月1日正式開業！ 「Chef Zone」由一 ...