3種材料超簡單｜無花果果醬
初夏已在超市見到一盒盒南非黑無花果，顆粒不大，切開是深紅發紫的果肉，吃下軟嫩清甜。無花果盛產期要等到8月至秋季，為了延長食用時間，加入冰糖製成果醬，就能將無花果 ...
焦糖脆面｜冰心芝士蛋糕
人見人愛的焦糖脆面完全是流量密碼，今次就來自家製的芝士蛋糕配炙燒焦糖脆面。一般芝士蛋糕以忌廉芝士和淡忌廉作主要材料，食譜中加入清香的馬斯卡邦芝士，讓蛋糕的質感 ...
士多啤梨季尾必試！｜自製芋泥草莓大福
在台北旅行時吃到街頭排隊名物「芋泥草莓大福」，冬季限定的台產大甲芋頭製成濃郁芋泥，大湖草莓（即士多啤梨）清甜可口，加上Q彈新鮮的手工麻糬皮，組合成獨特的台灣風味 ...
蜂蜜蛋糕班戟｜復刻《孤獨的美食家》名物
日劇《孤獨的美食家》開播至今已到第13年，男主角井之頭五郎到處品嚐美食，持續獲得好評，官方剛剛宣布電影版已敲定於3月上映，今日就來做做看，第8季第4話中，五郎吃得非 ...
暖和起來！｜生薑朱古力熱飲
朱古力熱飲是驅寒恩物，一杯下肚就能溫暖身心，讓寒冷的日子也變得輕鬆愉快。今次來做點變化，朱古力加生薑，兩種溫性食材，讓身體獲得雙重溫暖，一喝上癮。食譜除了融合 ...
紅色系甜點｜香料酒漬士多啤梨
蛇年第一個食譜，想要做紅噹噹的甜點應應節，適逢士多啤梨當造，就利用聚會飲剩的紅酒，來做法國人十分喜愛的簡單料理——香料紅酒漬士多啤梨。醃漬用的紅酒，基本上是聖誕 ...
自製拜年茶點｜15款簡易食譜
去拜年少不免要煎蘿蔔糕、年糕等賀年糕點招呼親朋好友，不過餐餐都食糕的話，恐怕新正頭未完已食滯了。不如跟著Chobakery的15款食譜，自製簡單茶點小吃。不論蛋撻、曲奇、 ...
一次做兩款｜茶香吱花餅乾
過年前大掃除，發覺家中有些烘焙用的兩種茶粉快要到期，分別是玄米抹茶粉和普洱茶粉，就來做人見人愛的吱花餅乾，一次過獲得雙重滿足。可愛的吱花餅乾，又名維也納酥餅， ...