【聖誕自煮】香烤豬仔骨聖誕樹
來到主菜了,一樣方便易處理,而且一次過有肉有菜,一舉兩得! 這次做的是香烤豬仔骨,醃料只有叉燒醬和玫瑰露酒。雖然只用叉燒醬已經很夠味,但加入玫瑰露酒,可為肉 ...
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來到主菜了,一樣方便易處理,而且一次過有肉有菜,一舉兩得! 這次做的是香烤豬仔骨,醃料只有叉燒醬和玫瑰露酒。雖然只用叉燒醬已經很夠味,但加入玫瑰露酒,可為肉 ...
今年聖誕,應該是個特別的聖誕!疫情問題,大家不能像以往和眾多朋友狂歡,為己為人,最好還是留在家中,一家人或約一兩個好友,一邊喝著暖暖的mulled wine,吃點小食,然 ...
這個週末聽說會轉涼,自然就想起暖笠笠的臘味飯、芋頭臘味煲⋯⋯前陣子廚房佬提議用芋頭做可樂餅,Designer忽然想到,何不中、日結合,來做個芋頭臘味可樂餅?做完出來的結 ...
說到秋天,又怎少得了栗子! 栗子+雞,很多時都會想起栗子炆雞,Designer很喜歡,但廚房佬提議不如做炸雞配栗子蓉點來吃,聽起來不錯,Designer便試著去做。用日式炸 ...
萬聖節將至,很自然就想起南瓜。7至12月都是南瓜的收成期,而且南瓜耐存放,是很適合現時疫情買的瓜菜,這次就來做南瓜Gnocchi吧! Gnocchi(讀音:N(Y)OH-kee)是意大 ...
秋天真的來了,而秋天正是蓮藕當造,桂花飄香的季節。 當Designer提議用蓮藕做食譜時,廚房佬說不如做蓮藕漢堡(加大版藕餅?!),用桂花醃藕片代替平時伴漢堡扒吃的 ...
自己不是素食者,但每星期總有一、兩天會自然地選擇吃素。 逛街市看到有新攤檔正在做「新豬肉」的推廣優惠,買了幾包來試,而且最近很想吃薯蓉,於是便決定買一堆薯仔 ...
前陣子想起家裡有一大罐親戚送的鄉下自家種有機綠豆,在想著就算煲綠豆沙,也吃不了那麼多⋯⋯不如試試種芽菜來吃,而家裡那塵封的微波爐蒸籠又可再出山了(家裡沒有微波爐 ...