「花斑茶社」開台式食店｜ 採用台灣食材 推動寵物友善
近年進駐香港的茶飲品店愈開愈多，令本土的茶飲店更難立足。不過本地品牌「花斑茶社」開業6年，現時14間分店遍佈港、九、新界，版圖不僅愈做愈大，還實行在逆市中多元發展 ...
台灣媽媽中環原址捲土重來｜ART & TASTE 廚房班底美食依舊
「風雨不會沒了期終於會等到夢寐」，有時候確實需要等待一下。中環兩位台灣媽媽經營的台菜店「吃什麼」，2024年6月結業，兩位媽媽各有打算踏上新方向，中環上班族及蒲精們 ...
由台灣走到荃灣｜暖心台味滷肉飯
荃灣元祖Beans結業，原來舖位一邊開了Coffee Slave，而另一邊一直令人期待，終於6月中由台灣人主理的「台蔡滷肉飯」進駐開幕。由正宗的台灣大廚Sam及香港太太Wing經營！滷 ...
人氣台灣菜新開北角分店︱試業期間全單低至85折
大角咀埃華街不時有人龍出現，皆因該地有間主打古早味便當的人氣台灣餐廳「那個」坐鎮，吸引了不少外區市民朝聖。近日小店宣佈殺入港島、在北角開設首間分店，繼續將滷排 ...
傅珮嘉灣仔新開台菜｜抵食麻辣鴨血煲＋獨家牛燥飯＋酒香牛肉麵
打開傅珮嘉（Maggie）於灣仔新台菜館的餐單，簡單地分為炸物、小吃、麵食、米飯、飲品。餐廳裝潢也簡約，就木枱、吊燈、牆上幾張台灣樂團的海報、一張台灣地圖。再看餐具 ...
大角咀｜台式便當店疫市擴張 店主：有無用心一食就知
平民百姓，雖然無機會像捷克參議院議長維特齊（Miloš Vystrčil）一樣在鏡頭前高呼「我是台灣人」，但身為小小吃貨，吃到感覺對辦的台菜時，內心小劇場還是對辦響起一句「 ...
中環｜落地生根的台灣牛肉麵
有留意飲食界新聞的饕客，就知道「吃什麼」這小店的戲劇性發展。幾年間，她們由沒太多裝潢的上環外賣小店，開始變成有堂食的「請坐」，再榮登米芝蓮店；經歷專利爭奪風暴 ...