全城夜繽紛，但若然跟開心香港的市集一樣只有30蚊串魚蛋、80蚊炒米粉，又何來吸引力召喚大家出夜街？難道真係要call孫女陪伯爺公咩？無論搞唔搞得成大笪地，睇完夜場、睇完concert搵地方食宵夜的大有人在，雖然宵夜選擇的確比疫情前減少咗，但各區仍有默默營業至夜深的食肆可以滿足到一眾夜鬼及夜班一族，圍爐吹水醫下肚。以下精選12間宵夜小店好選擇，包括打冷、火鍋還是甜品舖等，好讓大家搵宵夜時方便選擇。
文：Siu
圖：網上圖片
①【尖沙咀】煲底｜足料湯底靚潮牛火鍋
鏡粉唔會唔識嘅火鍋店，店內放滿應援物之外，10多款湯底選擇各有誠意：杏汁豬肺、海帶螺頭、花膠竹笙冬瓜盅、椰子花甲蟹鍋、甚至爆荽海鮮湯底都有，想滋潤抑或重口味，悉隨尊便。推介這裡自家製的餃類，顆顆大粒飽滿，蟹皇包及松露帶子包，放湯煮完鮮味由湯包內流入口腔，滋味無窮；還有釀入鮮蝦滑的蓮藕爽、百花芝士釀冬菇等，都是外間少見。牛魔王更不要錯過潮式牛肉拼盤，有齊吊龍、吊龍伴、牛挽手、匙皮、牛頸脊及牛爪邊，不同肉質和味道都可一次過品嚐。
【煲底海鮮火鍋料理】
地址：尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓
電話：6162 2721
營業時間：12nn – 1am
FB：meetatpot
IG：meetatpot
②【油麻地】紅伶飯店｜50年老字號 二代主理打冷店
潮式打冷是香港宵夜不能缺少的一塊拼圖，一份炸蠔餅、一鍋蠔仔粥（加多支啤酒）實是麻甩宵夜A餐，可惜潮式打冷老店買少見少，屹立半世紀的佐敦紅伶飯店曾宣佈結業，後來搬舖到油麻地重新開業，坐位比舊舖更多更舒適，教不少老饕搭多個站過來歎滷味。經典的潮式打冷菜式選擇超多，滷水鵝片、滷水鵝肝、小炒王、春菜煲樣樣都有，必試招牌冰鎮芥辣墨魚片，爽口彈牙，最後來一個反沙芋作結，高呼好飽捧住肚皮回家。
【紅伶飯店】
地址：油麻地砵蘭街14號宜發大廈地下D及E號舖
電話：3481 2020
營業時間：5pm – 1am
FB：紅伶飯店
IG：hunglingrestaurant
③ 【銅鑼灣】瀛豐｜深夜大開食戒 刺身壽司冬蔭公日泰放題
人氣放題店瀛豐月前搬大舖，用餐區更舒適，而且設有宵夜時段由10pm食到12mn，收費$239-$249/位，絕對是最豐富的宵夜選擇。放題必備的魚生刺身足有12款選擇，壽司更有40多款，加埋熱食物如天婦羅、串燒，還可以點泰國菜及小吃，推介泰式燒物如燒豬頸肉、燒元貝、泰式炸蝦餅和冬蔭公，勁惹味！作為宵夜以上食物已夠填飽你個胃，如果想食得豪啲，可以 $138 追加任食南非生蠔、海膽帶子等，生蠔隻隻手掌大，開一打就已回本。
【瀛豐放題料理專門店】
地址：銅鑼灣駱克道 491-499 號京都廣場 3 樓
電話：2891 6928、9690 1733（WhatsApp）
營業時間：4pm – 12mn（星期一至四），12nn – 3pm及4pm -12mn（星期五至日）
宵夜放題收費：$239/位（星期一至四），$249/位（星期五至日）
FB：瀛豐放題料理專門店
IG：yingfeng_food
④【銅鑼灣】岳川串揚｜大阪高質串揚居酒屋
位於銅鑼灣與灣仔交界的岳川串揚，雖然遠離了最旺地帶，不過晚上開到11點（周五六至12nn），在新伊館睇完show或者銅鑼灣行出來立即可以醫肚！餐廳是家串揚居酒屋，主打大阪風串揚炸物，薄脆炸粉包著的海鮮、肉類或蔬菜炸至金黃色，用料講究又高質，再沾一下特製醬汁，夠晒滋味，一邊喝啤酒一邊吃可以KO十支！另外還有日式串燒、咖喱飯等居酒屋美食，加上多款清酒、生啤及本地手工啤/蜂蜜酒選擇，是把酒談天的宵夜好去處。
【岳川串揚】
地址：銅鑼灣摩理臣山道8號
電話：2333 6620
營業時間：11am – 11pm（星期一至四），11am – 12mn（星期五至六），1pm – 11pm（星期日）
FB：岳川串揚日本居酒屋 Yakimori Izakaya
IG：yakimori_hk
⑤ 【筲箕灣】魚蛋佬｜太安樓幾長龍都要食的沙嗲魚蛋
宵夜怎能沒有掃街拮魚蛋？港島東區街坊最幸福，因為有個太安樓，無論疫情與否入夜後都有啖好食。每次經過太安樓外圍都被人龍包圍的魚蛋佬，進駐太安樓已40多年，由現任店主阿爸創業，秘製的沙嗲醬由父傳子，依舊俘虜街坊食客，皆因個醬每日用多種材料新鮮製作，不加防腐劑，辣味與沙嗲的惹味並重，無論配彈牙魚蛋、爽脆牛柏葉、抑或最索汁的齋件簡直是神來之筆，更重要是魚蛋近年才加價一蚊至$7/5粒，最貴的牛柏葉才$11，每樣叫一串食盡全餐都係五十幾蚊咋！
【魚蛋佬】
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓A28B地舖
營業時間：6pm – 12mn（休息不定時，留意FB/IG）
FB：魚蛋佬
IG：fishballman_taionbldg
⑥【旺角、大角咀】和吧｜傾到3點日式串燒酒吧
在大角咀和旺角都有分店的和吧，顧名思義走日本風，從大角咀店門前的鳥居或旺角店的達磨也略知一二。作為日式酒吧，酒類選擇多，生啤連Orion、Sapporo都有，清酒選擇亦相當豐富，雞尾酒更有多款日式mix，如非常IG-able的藍色「富士山下．乳」，令人飲得開懷，然而不得不讚的是這裡的伴酒小吃，大推炸椒鹽粟米、炸池魚仔，一口接一口吃不停，伴酒最醒胃，肚餓的更可點烏冬或燒一夜干，必定滿足轆轆餓腸。
【和吧】
【旺角店】地址：染布房街13A&13B 依利大廈地下C號
電話：9347 2466
營業時間：4pm – 3am
【大角咀店】地址：杉樹街3-11號地下2號舖
電話：9086 6078
營業時間：5pm – 3am
FB：和吧
IG：wo_bar
⑦【旺角】深宵食堂｜抵食居酒屋料理
在旺角深夜搵食，除了茶餐廳和粉麵店，想坐得好啲同朋友傾偈食好西，提供日式居酒屋美食的深宵食堂是不錯的選擇。餐廳本身提供多款鍋物，但宵夜想淺嚐輕食，推介點幾款燒物串燒，豚肉露筍、煙肉荔枝都勁juicy，另外推介在面頭用茄汁寫字的芝士蟹肉玉子燒，內含拉絲餡料，是邪惡宵夜必選；若然肚餓程度足10個，還有海膽炒飯、松露炒烏冬等主食，適合同朋友邊飲邊食。
【深宵食堂】
地址：彌敦道575號Ladder Dundas 3樓
電話：2363 1152
營業時間：12nn – 3pm（星期一至六），6pm – 2am（星期一至日）
FB：eatovernightmk
IG：midenight.mk
⑧【油麻地】廟街玉子燒｜拉芝玉子燒鐵板魷魚鬚
去廟街食宵除了煲仔飯、牛雜串，近年人氣之選要數廟街玉子燒，即叫即製的鐵板燒美食和材料豐富的玉子燒，充滿台灣夜市掃街感覺，去年小店更由細舖搬大舖，加設少量桌椅，讓大家晚上感受廟街風味。食物方面，不同餡料的玉子燒當然是首選，配多兩份其他鐵板即炒美食如魷魚鬚、牛柳粒、雞軟骨或者甜吃香芋番薯波波，拼合成三款食物組合的「三權分立套餐」，吃得夠晒風味之餘也夠過癮！
【廟街玉子燒】
地址：油麻地廟街1號A地下
電話：5966 6989
營業時間：4pm – 1am
FB：hk.tamagoyaki
IG：hk.tamagoyaki
⑨【佐敦】糖水雄｜長洲都送 糖水沙冰+創意燒賣
由父子檔經營的糖水雄，2014年在佐敦八文樓開業，這裡是宵夜糖水舖的激戰之地，為殺出重圍，兒子AA在老豆雄哥的傳統糖水及燒賣腸粉小食之上，創作出破格的白果腐竹沙冰，令小店立即客人絡繹不絕（AA的網上宣傳也應記一功），之後更推廣至紅綠豆沙冰、楊枝甘露沙冰等，在炎炎悶熱夏日甚至冬天都不乏捧場客。另外就連鹹食也來個反傳統，熱浪Shake Shake炸燒賣、亂咁嚟燒賣（火腿、椰菜、菠蘿、XO醬與燒賣大兜亂）、一流一鳳鳳梨炒腸粉等，最新創作是爆炸糖腸粉，挑戰大家想像但又出奇地好味，吸引區外年輕人專程來幫襯，疫情期間更大搞團購外賣，離島都送實為佳話。
延伸閱讀：糖水雄專訪：開創跨區外賣平台｜糖水雄：疫情下打不死 靠創意突圍
【糖水雄】
地址：佐敦渡船角文滙街30號文景樓地舖
電話：6288 7267（Signal）
營業時間：5pm – 1:30am（逢星期一休息）
FB：糖水雄
IG：desert_hero_hk
⑩【深水埗、筲箕灣】魚鈁｜辣勁十足惹味魚春煲
魚鈁始於筲箕灣舊區大排檔，及後搬到千呎大舖，又擴展至深水埗平民小餐館。不少人慕名而來的，是為了一嚐古早味十足的麻辣魚春魚卜煲，預先炸過再煮，雖然掛滿辣汁，但吃下去仍帶魚油香而不腥，魚卜爽脆又滿載辣勁，坊間難尋。其他魚鍋，可選青椒鍋、水煮魚或酸菜魚，魚肉可自選桂花、鯇魚或鱔，不同魚肉可吃出不同爽滑度。另外還有一系列涼拌川菜、惹味小炒、豐富雞煲等，食完辣成勁滿足！
【魚鈁】
【深水埗店】地址：深水埗欽州街58號米蘭軒1樓
電話：2967 6768
營業時間：11am – 1am
【筲箕灣店】地址：筲箕灣耀興道7號地下
電話：2967 6868
營業時間：11am – 1am（星期五至日 至2am）
FB：fishfranhk
IG：fishfranhk
⑪ 【荃灣】德發粥品專家｜24小時油炸鬼炸両大滿「粥」
荃灣食宵夜不只得路德圍的年輕咀，還有由80年代已紮根四陂坊、開足廿四小時的德發粥品，新鮮滾熱辣的生滾粥加碟炸両或炒麵，作為宵夜已經令人大滿「粥」。這裡的生滾粥煮得綿滑，撞出來的及第粥、粉腸粥或魚雲粥必定滿足各路饞嘴人士；德發的油器夜一夜也新鮮炸起，包起來的炸両夠脆口，還有坊間買少見少的牛脷酥，仍有空間的不妨多來一份布拉腸粉，老派宵夜也吃得津津有味。
【德發粥品專家/德發龍粥麵店】
地址：荃灣四陂坊9B、11號地舖
電話：2408 7368
營業時間：24小時
⑫【土瓜灣】甘露甜品｜超足料糖水小食舖
土瓜灣通了鐵，每次去都有舊樓消失，亦有新大廈落成，老店食肆逐一消失，唯獨屹立土瓜灣美景街30多年的老字號甘露甜品，價錢大眾化，除了甜品之外還有魚蛋燒賣等小吃，是附近街坊幾十年來醫肚聚腳的老地方。這裡的傳統中式糖水全以人手製作，相當足料，喳咋、紅綠豆沙、芝麻糊都煮足兩三個鐘直至起沙，入口帶陳皮味，口感完勝連鎖店。店內亦有小食車，蒸氣騰騰的炮製車仔麵、生菜魚肉、陳皮魚蛋、咖喱牛柏葉螺肉等，是晚上充電打氣的街坊選擇。
【甘露甜品】
地址：土瓜灣美景街50號
電話：2363 3835
營業時間：1pm – 12:30am
FB：kamlodessert
IG：kam_lo_dessert
