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香港製造爆谷品牌精選|由焦糖食到避風塘口味

「等戲院開等好耐喇/仲有爆谷機呢?」本地戲院重開已經近三個月,影院內卻仍然不准飲食,大家始終未能「爆谷撈戲」,唯有出去買筒返屋企盡情食。以下三個品牌的爆谷全為「香港製造」,口感有脆有唔脆,味道款式有傳統亦有創新,總有一款啱你過過口癮。

文:Tiffany
圖:相關品牌

【Popcorn Brother】一人良心製作

Popcorn Brother創立已近五年,製作團隊至今仍是one man band,卻在各區多間良心小店設有大量銷售點,近兩年大受同路人歡迎。

他們的招牌款式包括鹹牛油甜芝士,及以百利甜酒製作的Bailey’s caramelBailey’s chocolate口味。Popcorn Brother更會仔細列明各個款式的「脆口程度」,有「脆」、「無咁脆」和「唔脆」之分,讓大家按照自己的喜好挑選。

爆谷設有四款容量包裝,主要為1L(左)和2L(右),於個別購買方式和時期會額外設有450ml(中)和5L的容量選擇;一般價格為(視乎口味而定):
450ml裝 $40-46;1L裝 $46-53;2L裝 $65-82;5L裝 $138-178

除了多家銷售點之外,Popcorn Brother還設有自家門市,更會不定時開放網購,並由本土速遞公司5D Express送貨,每每吸引大批擁躉搶購。坊間亦有不少同路人定期和Popcorn Brother合作團購爆谷。

Popcorn Brother去年將門市由元朗搬到荃灣,店外不時大排長龍。

Popcorn Brother一直堅持選用硬身密實膠盒盛載爆谷,一來是為了減慢爆谷變淋的速度,二來是希望客人能循環再用容器,減少包裝浪費。為了推廣這種環保意識,他們更設有非常吸引的refill優惠;只要攜帶其1L、2L膠盒到門市回購,即可減$10,5L盒可減$20,450ml樽更可減$30。

每次重用膠盒回購,就會獲得一張貼紙;儲滿十張貼紙,就能免費回購一次,非常抵玩!

【Popcorn Brother】

門市地址:荃錦中心2樓82舖
營業時間:12nn – 3pm;4 – 8pm(逢星期一休息)
網站:popcornbrother.com
Facebook:Popcorn Brother
Instagram:@popcorn_brother

【PowCook】完美還原味道

PowCook由一班本地爆谷迷於兩年多前創立,所謂「pow cook」正是「爆谷」二字的港式譯音;現時產品銷售點已遍佈港九新界,大家也可能曾經在阿布泰國生活百貨、HKTVmall等見過他們的蹤影。

PowCook是由美國入口原材料,再在香港人手拌炒而成。團隊非常熱愛研發新口味,推出的款式卻非一味為創新而創新,而是「講得出,做得到」,能在一顆顆爆谷中,做出相應味道的神髓。無論是港式檸茶,還是韓式泡菜、泰式冬陰公、番茄薄餅味的爆谷,入口都毫無違和感。

除了味道之外,PowCook的口感亦極具水準,粒粒香脆;即使開封一段時間,只要貯於雪櫃,食用時再放回室溫或放入焗爐/微波爐,就能回復正常脆度。

PowCook目前設有十多種爆谷口味,包括以下四款重點款式:

黑白焦糖爆谷,混合海鹽焦糖及太妃焦糖兩種口味,令甜味富層次而不膩滯。
官網價格:中包輕量裝(80g)$35;大包家庭裝(200g)$50;孖裝(200g x2)$90
松露朱古力爆谷,以100%純可可粉包裹每粒焦糖爆谷,苦中帶甜,完美還原松露朱古力的外型和味道。
官網價格:中包輕量裝(80g)$35;大包家庭裝(200g)$50;孖裝(200g x2)$90
麻辣芝士爆谷,入口即會嘗到車打芝士鹹香,四川麻辣味道則將隨後緊接,刺激味蕾。
官網價格:中包輕量裝(60g)$35;大包家庭裝(120g)$50;孖裝(120g x2)$90
檸檬紅茶爆谷,是PowCook今年二月推出的新口味,將香港人熟悉的茶餐廳味道鎖進每粒爆谷裡面。
官網價格:中包輕量裝(80g)$35;大包家庭裝(200g)$50;孖裝(200g x2)$90

【PowCookHK】

銷售點:bit.ly/3tk7fFx
網站:powcookhk.com
Facebook:Powcookhk
Instagram:@powcookhk

【Pop Pop Rangers】選擇多又就腳

Pop Pop Rangers由一班追求爆谷質素的影迷於2013年創立。他們由世界各地入口原材料製作爆谷,至今已在九龍各區開設四間門市,又會定期在不同地方開設pop up store,大家可能都曾在大大小小的商場見過他們出沒。

Pop Pop Rangers 旺角地鐵站店

他們一般設有九種口味選擇,除了常見的焦糖、朱古力之外,還有特別研發的避風塘炒蟹玫瑰岩鹽焦糖蜜糖芥末,以及定期更新的季節精選口味,相當受大眾歡迎。

爆谷設有不同大小的即場包裝,可以混合大部分口味;另有預先獨立包裝的罐裝、派對套裝等,總有一個選項符合大家需要的份量。
帕爾瑪芝士香蒜和香蕉朱古力味為季節精選款式。

【Pop Pop Rangers】

門市地址:
① 葵芳葵富路7號 葵涌廣場2樓C43(1)舗
② 旺角地鐵站MOK19店
③ 觀塘地鐵站KWT29店
④ 九龍灣偉業街33號 德福廣場2期3樓329號舖

營業時間:12nn – 10pm
網站:poppoprangers-popcorn.com
Facebook:Poppop Rangers
Instagram:@poppop_rangers

同場加映:【HoLunCake】爆谷芝士蛋糕

除了一粒接一粒放入口之外,脆卜卜的爆谷還有更「邪惡」的食法!蛋糕及甜品店HoLunCake的招牌產品之一,正是以低糖忌廉芝士餡和消化餅底組成,再在表面淋滿芝士奶蓋和鋪滿焦糖爆谷的芝士蛋糕。爆谷的甜味和芝士的鹹香交織在一起,味道和口感的層次都夠晒豐富。

焦糖爆谷芝士奶蓋芝士蛋糕
Mini size(6厘米)$44;4吋 $190;6吋 $250;8吋 $430

4、6、8吋蛋糕還另設朱古力味版本,HoLunCake將忌廉芝士餡、芝士奶蓋和爆谷全部換成朱古力味,啱晒一眾chocoholic!

朱古力爆谷芝士奶蓋朱古力芝士蛋糕
4吋 $190;6吋 $250;8吋 $430

【HoLunCake】

門市地址:觀塘富利工業大廈11樓C室(只設少量現貨)
取貨時間:2:30 – 2:45pm;6:45 – 7pm
Facebook:holuncake
Instagram:@holuncake

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