萬聖節就快到來，這杯應節的攪怪朱古力凍飲，於派對中一定大派用場。今次教大家用朱古力粉、水和牛奶製作凍朱古力，甜度可以自行控制，當然沒有時間也可用市售朱古力飲品代替。最有趣的部分一定是用棉花糖抹醬製作杯中的白色鬼鬼，棉花糖抹醬的成份為魚膠粉和加熱的糖漿，以打蛋器打10分鐘即成，抹醬入杯後，再以白板筆在玻璃杯外為白色鬼鬼添加攪怪面容，非常適合大夥兒合力製作，讓小朋友盡情發揮創意。朱古力加棉花糖一向是無敵組合，用剩的棉花糖抹醬還可以拿來塗抹麵包或餅乾。
棉花糖鬼鬼凍朱古力做法
份量：2杯
烹調時間：1小時
所需器具：電子溫度計、電動打蛋器、玻璃杯、白板筆
朱古力凍飲食材
無糖朱古力粉 50g
水 150g
牛奶 450g
楓糖漿 28g （可視乎喜好決定添加的份量）
棉花糖抹醬食材
魚膠片 3g
常溫水 30g
砂糖 / 蔗糖 90g
蜜糖 10g
水 40g
⑤ 以餐刀或抹刀將抹醬塗進玻璃杯內側，試圖畫出幽靈的形狀，視乎杯子大小，畫3至4隻幽靈。
