「從頭到尾」烹調哲學｜世界第一屠夫主理意式扒房 Carna by Dario Cecchini
位於尖沙咀的 Carna by Dario Cecchini，是一間不僅提供頂級牛扒的餐廳，更是一個奉行「Nose-to-tail」（從頭到尾）烹調哲學的 steakhouse。有「世界第一屠夫」之稱的意國 ...
中環牛迷鬥室War Rooms｜Top Blade團隊挑戰貴氣扒房 推8道菜廚師發辦
愛吃牛的朋友大概無人不知近年以抵食又高質的牛扒而打響名堂的Top Blade Steak Lab，幾間分店均以百幾蚊的價錢帶來質素不俗的牛扒，將鋸扒變成更貼地更普及的美食。餐廳團 ...