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「潮州人」由太子殺出大埔︱疫市力撐 用心製海鮮湯粉

香港有至少70萬名潮州人,一句「架己冷(自己人)」講到街頭巷尾都知點解,有間良心小店亦以潮州人刻苦耐勞的務實精神為宗旨,力求用貨真價實的美食打動街坊。

主打住家老火湯及海鮮湯米粉的「潮州人」在太子界限街開業近四年,因其足料抵食而深得街坊歡迎。一個多星期前,小店殺入大埔開新分店,試業不久卻迎來政府禁晚市堂食……

文:Layne
圖:店舖提供

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小店試業不久,已有許多街坊慕名而來,專程到大埔新店試一試他們享負盛名的招牌名物——海鮮湯米粉。


小店店主亦唯有咬緊牙關頂硬上,繼續用材料足秤、價錢實惠的招牌特色米粉及酒香小食,包括養顏花膠湯米粉、甘香醉蝦米粉與古法醉鮮鮑魚等,有望在疫市間殺出一條血路。

大埔 新店 良心小店 太子名物 潮州粉麵 花膠米粉 海鮮湯粉 住家老火湯 潮州人 疫情 養顏花膠湯米粉
養顏花膠湯米粉 $53
大埔 新店 良心小店 太子名物 潮州粉麵 花膠米粉 海鮮湯粉 住家老火湯 潮州人 疫情 甘香醉蝦米粉
甘香醉蝦米粉 $48


大埔 新店 良心小店 太子名物 潮州粉麵 花膠米粉 海鮮湯粉 住家老火湯 潮州人 疫情 手切肥牛米粉
手切肥牛米粉 $53
大埔 新店 良心小店 太子名物 潮州粉麵 花膠米粉 海鮮湯粉 住家老火湯 潮州人 疫情 古法醉鮮鮑魚
古法醉鮮鮑魚(2隻) $88


大埔 新店 良心小店 太子名物 潮州粉麵 花膠米粉 海鮮湯粉 住家老火湯 潮州人 疫情 酒糟火雞腎
酒糟火雞腎 $30
大埔 新店 良心小店 太子名物 潮州粉麵 花膠米粉 海鮮湯粉 住家老火湯 潮州人 疫情 清酒大蜆米粉
清酒大蜆米粉 $48

試業之前,店主已在網上大呻政府防疫措施殺了自己一個措手不及,只能「靠大埔街坊多多關照」,而一眾網友、街坊亦紛紛在在帖文下留言,表示就算晚市無堂食亦會買外賣支持。在安心令、禁晚市堂食的夾擊下,小店經營雪上加霜,大家不妨仿效一下潮州人的團結特質,在疫市中齊齊撐住小店,話畀小店知:「唔驚!有架己冷!」。

【潮州人大埔分店】

營業時間:12nn – 10pm
地址:大埔舊墟直街9號粵發大廈地舖
Facebook:潮州人Ciuzauese