年度美食美酒界盛事「香港美酒佳餚巡禮 2025」，將於 10 月 23 至 26 日一連四天在中環海濱活動空間舉行。今年活動以「非凡搭配 世界之最」為主題，規模空前，場內設置超過 300 個攤位，七成為美酒、三成為美食，匯聚來自全球 31 個國家及地區的頂級美酒與星級美食。對於資深的美酒和美食愛好者而言，巡禮猶如一張集齊全球頂尖品味精華的通行證，無論是追逐國際酒評權威欽點的高分佳釀，還是一次過品嚐多間米芝蓮星級食府的招牌菜，都能在此得到極致滿足。
酒壇權威導賞 James Suckling 必試高分名酒清單
美酒是香港美酒佳餚巡禮的靈魂，而今年最受矚目的，無疑是位於活動核心的「東亞銀行尊尚名酒區」。今年雲集了近 500 款橫跨新舊世界的頂級珍稀名釀，其中法國波爾多、勃艮地等世界級產區的陣容尤其強大。為引領品酒愛好者「尋寶」，本屆巡禮找來國際權威酒評家 James Suckling 嚴選的 100支「必試高分名酒清單」。此名單當中，均為獲評 97 分以上的美酒品，入場人士能精準鎖定並品嚐到酒評家認證的世界級佳釀，一嚐令人驚艷的非凡搭配。
尊尚名酒區亦集合了多個法國釀酒傳奇，包括備受追捧的法國波爾多 5 大酒莊的頂級佳釀，以及來自勃艮地的特級莊園精選。這是品酒人士難得的機會，能一次過在輕鬆的氛圍中，細味這些價值不菲、平日一瓶難求的頂級珍品。
除了品飲，活動更設有逾 20 場由殿堂級酒界專家親授的專業大師班，提供深度學習機會。此外，名酒區內將有驚喜的 「Ring The Bell」限時優惠時段，屆時會推出限量珍稀美酒，如十四代純米吟釀龍之落子、Champagne Salon 2013 等，讓持有品味券的饕客有機會以超值價格換購稀有酒款。
一站式摘星之旅 盡嚐 13 顆米芝蓮星
如果說美酒代表了全球頂尖的風味，那麼美食便是這場盛宴的靈魂。今年佳餚巡禮在美食方面達到了前所未有的突破，一次過雲集本地 12 間超人氣食府，合共榮獲 13 顆米芝蓮星殊榮。對於熱愛美食的香港市民來說，這無疑是一場四天限定、高 CP 值的「米芝蓮美食節」。
13 顆星級陣容涵蓋了粵菜、法菜、日系法菜及創意料理，當中的「摘星」代表包括：L’Atelier de Joël Robuchon（3星法菜）、富臨飯店（3星粵菜）、廚魔 Bo Innovation（2星創意料理）、Arbor（2星日系法菜）、Ami及Épure（1星法菜），這些頂級食府將在攤位上推出招牌菜式，讓入場人士用數張「品味券」換取平時在店內難以嚐到的星級滋味。
另外更讓人期待的驚喜是首次參與巡禮的米芝蓮一星餐廳 The Cristal Room by Anne-Sophie Pic。Anne-Sophie Pic 是全球摘星最多的傳奇女廚神，她的料理哲學強調情感與記憶，她主理的餐廳將由主廚 Marc Mantovani 呈獻精心設計的限定法國菜式：必試 LES BERLINGOTS 暖意粉，內餡採用熟成 24 個月的康堤芝士，並搭配融合了咖啡與蕎麥茶香氣的蘑菇清湯。
除了自由品嚐的美食街，追求極致餐飲體驗的饕客絕不能錯過於 10 月 24 日晚上在「品味館」限定登場的十手聯乘《超粵之味》晚宴，由五位星級名廚（包括張嘉裕、張一峰、鄭智善、Andrew Wong 及鄧家濠）將聯手即席獻技，透過他們的「十手」創意，重新定義和昇華粵菜的傳統與可能。晚宴菜式更會精心搭配名人酒莊的珍釀，讓賓客在維港美景下，享受一場視覺、味覺和嗅覺都得到滿足的、超越傳統粵菜的極致體驗。
【香港美酒佳餚巡禮 2025】
日期：2025 年 10 月 23 日 (四) 至 26 日 (日)
地點：中環海濱活動空間
時間：10月23日 (四) 7:30pm – 12:00mn｜10月24至26日 (五至日) 12:00nn – 12:00mn (最後入場 11:30pm)
門票：$40/人
品味券：$25/張
品味證：入場門票 + 8 張品味券 + 1 隻標準酒杯（正價：$298｜預購價：$268）
尊尚品酒證：入場門票 + 尊尚名酒區入場 + 16 張品味券 + 1 隻尊尚酒杯（正價：$598｜預購價：$498｜美國運通卡會員優惠：$448）
