尖沙咀24小時「浩銘記」｜復刻港式沙嗲、自創招牌鴨嗲粉
有種經典港味叫「沙嗲牛」，如果沙嗲配燒鴨又得唔得？最近尖沙咀新開的小食店「浩銘記」主打一系列沙嗲美食，夜媽媽肚餓唔洗再獨自煮公仔麵了，皆因小店24小時營業！店家 ...
銅鑼灣手工中菜｜《最紅大廚》8強厚德飯店 匠味古法粵菜
近期的飲食熱話之一，必然是由《黑大白廚》演變出來的香港版廚藝比賽，逾百間餐廳中海選出來的8強餐廳，包括中西日fusion甚至快餐等不同菜系，各有專長及烹調技藝，加上由 ...
Viet House 荔枝角80呎外賣店走到北角800呎堂食店｜推介越南法包升級、牛骨湯檬回歸
在寸金尺土的香港地，80呎的空間可以做到咩？2023年尾於荔枝角起家的「Viet House」就在這比「簡樸房」還要小的空間裡，用500多天的時間，賣出逾3萬個越南法包。雖然兩位 ...
本地農場有機菜兩餸飯｜由農場到荔枝角品嚐住家味
根據「香港兩餸飯關注組」數據顯示，現時本港有逾600間兩餸飯店，而且數量持續增長，菜式也越來越多元，從港式、韓式到泰式應有盡有。不過常見的兩餸飯偏向多油多汁，經常 ...
上⽔廣成冰室 63年老字號重開｜必吃⼿刨紅⾖冰⾦字塔、鮮⽜通
上⽔老店廣成冰室於年初無聲落閘，還在慨歎香港老店⼜少⼀間，當時有指冰室未有結業，只是內部裝修，現在街坊們終於等到⼀向與左鄰右聚腳打牙骹的冰室重開，再⼀次嚐到回 ...
悄悄食堂 x 頂立聯手「侍拉麵」｜湯底選用本地雞 煮出本土風味
近年香港拉麵店愈開愈多，好奇下於網上搵食平台搜尋，粗略估計全港竟有四百多間拉麵店。無論是來自日本的過江龍，還是本地小店都各有千秋，而近日於太子新開的「侍拉麵」 ...
赴日獨自升級 和菓子職人｜北角新開日式刨冰、銅鑼燒店
最近熱到只想吃冰？位於北角新開的「氷燒ICEYAKI」不僅主打日式刨冰，還有每日新鮮製作的銅鑼燒，甚至可預訂小巧精緻的和菓子「練切」禮盒。小店雖然位處小巷之內，但開業 ...
中環Jean-Pierre｜久違了的夜未央 忘憂法式小酒館
市道差，不少人愁眉深鎖，5月中，當我走進中環必列者士街新開的法式小酒館Jean-Pierre時，久違了的輕鬆和熱鬧氣氛，像是走進了另一個時空：圓桌和天鵝絨梳化卡座均座無虛 ...